MISE EN PLACE

Αν ο Κριστόφ Ρίμπατ ήταν μάγειρας, είναι απολύτως βέβαιο ότι θα είχε κερδίσει αστέρια Μισελέν και Χρυσούς Σκούφους, θα του αφιέρωναν χιλιάδες λέξεις τα περιοδικά γαστρονομίας, θα του έκαναν εκτενή αφιερώματα σε τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής, με λίγα λόγια θα ήταν σταρ στον χώρο της κουζίνας.

Στα εγκαίνιά του, ο πρόεδρος Ερντογάν, αφού θυμήθηκε τα νιάτα του όταν εργαζόταν σε εταιρεία προϊόντων ντελικατέσεν και πήγαινε συχνά εκεί για διανομές σε εμπόρους, αναφέρθηκε στο κόστος της ανακαίνισης το οποίο άγγιξε τα 4 εκατομμύρια δολάρια.

Οι πρώτες ενδείξεις για την πορεία του τουρισμού φέτος δεν επιτρέπουν ενθουσιασμό. Η ανασφάλεια του Brexit αλλά και η επιβράδυνση της οικονομικής ανάπτυξης σε χώρες απ’ όπου προέρχονται οι τουρίστες που επιλέγουν την Ελλάδα για τις διακοπές τους, βάζουν φρένο. Eπίσης, η Τουρκία έχει σταθεροποιηθεί πολιτικά και ξαναμπαίνει δυναμικά στο παιχνίδι.

Τον περιμένουν κάθε μέρα νωρίς το απόγευμα να δέσει στο λιμάνι, να κατεβάσει από το καΐκι την ψαριά του και να τους τη μοιράσει. Mικρά ψαράκια, σαρδέλες, μένουλες και γαύρο, «αυτά που τρώνε οι γλάροι, αλλά παλιότερα τα τιμούσαν οι φτωχοί», όπως λέει ο 35χρονος Κώστας Καραμανώλης από την Παναγιούδα της Λέσβου, ένα ψαροχώρι 2 χιλιόμετρα από τον καταυλισμό στη Μόρια.

Ολο και πιο πυκνά τα τελευταία χρόνια, ακολουθώντας την εκρηκτική άνοδο του τουρισμού, διοργανώνονται συζητήσεις, ημερίδες, εκδηλώσεις για τα ελληνικά προϊόντα.

Η​​μουν καπνίστρια για αρκετά χρόνια. Είχα φτάσει να καπνίζω δύο πακέτα, και έκανα δυο τρεις προσπάθειες μέχρι να καταφέρω να σταματήσω το κάπνισμα.

Π​​αρ’ ολίγον και θα είχαμε διπλωματικό επεισόδιο για ένα παστίτσιο! Εντάξει, δύσκολα θα φτάναμε ώς εκεί με τους Αμερικανούς φίλους μας, αλλά ότι με το συγκεκριμένο παστίτσιο τα έκαναν… σαλάτα.

Η ​​εικόνα του προέδρου Τραμπ να ποζάρει χαμογελαστός σε αίθουσα του Λευκού Οίκου μπροστά σε ένα τραπέζι με εκατοντάδες χάμπουργκερ από γνωστές αμερικανικές αλυσίδες ήταν μια θλιβερή εικόνα.

Δ​​εν είναι ο πρώτος που το κάνει. Είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα μιμηθούν και άλλοι τον Ισπανό σεφ Ντάνι Γκαρθία, ο οποίος αποφάσισε να κλείσει το βραβευμένο με τρία αστέρια Μισελέν –τη μεγαλύτερη γαστρονομική διάκριση– εστιατόριό του, για να φτιάχνει χάμπουργκερ.

Ό​​​​ταν ήμουν μικρό παιδί, η αγαπημένη μου εκπαιδευτική εκδρομή στην Κύπρο ήταν σε ελαιοτριβείο. Η χαρακτηριστική μυρωδιά της ελιάς θα με ακολουθούσε για πολλά χρόνια, και ακόμα και σήμερα που το διηγούμαι μου έρχεται ξανά στη μύτη.

Π​​ριν από λίγες ημέρες βρέθηκα στο «Αλσος», στο Πεδίον του Αρεως. Παρασκευή βράδυ, στην υπέροχα στημένη από τον Μανόλη Παντελιδάκη μουσική σκηνή, όπου από τα μεγάλα παράθυρα έχεις θέα στο πάρκο, άκουσα τρία νέα παιδιά να τραγουδούν γνωστά, αγαπημένα τραγούδια, σε ένα πρόγραμμα που έστησε αριστοτεχνικά η Λίνα Νικολακοπούλου.

Η ​​λίστα που δίνει κάθε χρόνο τέτοια εποχή στη δημοσιότητα η Google με τις ταχύτερα αυξανόμενες αναζητήσεις είναι το ετήσιο ραντεβού μας με την κλειδαρότρυπα στην εποχή του Διαδικτύου. Τι αναζήτησαν περισσότερο οι Ελληνες το 2018; Τι τους κίνησε την περιέργεια; Και τι τους συγκίνησε; Ποιες ήταν οι ανησυχίες τους;