ΜΙΚΡΑ ΑΣΙΑ

Στο νέο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί στις 13 Νοεμβρίου με την «Καθημερινή της Κυριακής» ταξιδεύουμε ανά την Ελλάδα, σε μέρη όπου ρίζωσαν οι Μικρασιάτες μετά τη μεγάλη καταστροφή, και αναμοχλεύουμε την Ιστορία μέσα στις κατσαρόλες τους.

Παράσταση που αναβιώνει τις μνήμες της Αγάπης Μoλυβιάτη-Βενέζη από το ’22.

Η στρατηγική του για την προστασία των ελληνικών πληθυσμών και πώς αυτή κατέρρευσε από τα λάθη των αντιπάλων του.

Μελετώντας πλειάδα αρχείων, ο Αναγνωστόπουλος συνθέτει το χρονικό της δράσης του τολμηρού υπαλλήλου της ΧΑΝ Σμύρνης το 1922.

Από την Καταστροφή, στη Δίκη των Εξι.

Στις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα, οπότε αναγκάστηκε βίαια να εγκαταλείψει την περιοχή, το ελληνικό στοιχείο του Πόντου συμπλήρωνε περίπου 27 αιώνες παρουσίας εκεί. Οι απαρχές της τοποθετούνται στις αρχές του 8ου αι. π.Χ., όταν οι Μιλήσιοι ίδρυσαν την πρώτη αποικία, τη Σινώπη.

Η συμβολή των ξεριζωμένων πληθυσμών της Μικρασίας υπήρξε καταλυτική για την εξέλιξη της σύγχρονης Ελλάδας.

Η κουζίνα των Mικρασιατών δεν εξελίχθηκε, αλλά επέζησε γονιμοποιώντας τη μαγειρική στις νέες πατρίδες.

«Την τήρησή της εγγυάται και θα εγγυάται η Ελλάδα, με την ασπίδα της διπλωματίας και των συμμαχιών της, αλλά και με το αποτρεπτικό δόρυ των Ενόπλων Δυνάμεων. Κυρίως, όμως, με την αδιάκοπη πορεία της προς την πρόοδο» δήλωσε ο πρωθυπουργός.

Πέντε γυναίκες με καταγωγή από τη Σμύρνη και τη Μικρά Ασία μοιράστηκαν μαζί μας τις πολύτιμες μνήμες τους και συνταγές γλυκών από τα οικογενειακά τους τετράδια.

Αναγνώστες της «Κ» μοιράζονται τις εικόνες των προγόνων τους.

Πέντε πρόσωπα, πέντε γενιές μιλούν για τις οικογενειακές μνήμες τους και ορίζουν τη μικρασιατική ταυτότητα.