ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ζεστό κρασί με μανταρίνι
Ανάποδο κέικ στο τηγάνι, με καραμελωμένες κλημεντίνες
Χοιρινό με μανταρίνι
Μαρμελάδα μανταρίνι
Η πιο μυρωδάτη μαρμελάδα, από μανταρίνια και μια μικρή ποσότητα τζίντζερ που τονίζει τη γεύση του φρούτου.
Νηστίσιμα κουλουράκια μανταρινιού
Εκτός από νόστιμα και αρωματικά, αυτά τα κουλουράκια μανταρινιού είναι και νηστίσιμα!
Λικέρ μανταρίνι, με συνταγή της Εύης Βουτσινά
Ένα μοσχοβολιστό λικέρ μανταρίνι, με συνταγή της Εύης Βουτσινά, για να απολαμβάνουμε τη γεύση του υπέροχου χειμωνιάτικου φρούτου ολοχρονίς.
Ασουρές με άρωμα μανταρίνι και φουντούκια
Διάφορα μπορούμε να προσθέσουμε στον ασουρέ: φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά. Εδώ ο γλυκός χυλός έχει από όλα και, για μπόνους, άρωμα μανταρινιού. Είναι τέλειος και για πρωινό. Θα τον ζήλευαν πολλά energy bowls.
Μαρμελάδα μανταρίνι έτοιμη σε 15 λεπτά!
Ξυπνήσατε το πρωί και δεν έχετε μαρμελάδα; Κανένα πρόβλημα! Αυτή η μαρμελάδα μανταρίνι γίνεται μέσα σε 15 λεπτά!
Αρωμα μανταρινιού: 21 γιορτινές συνταγές, αλμυρές και γλυκές
Στη γαλοπούλα και στο χοιρινό, στους κουραμπιέδες, ακόμη και στη βασιλόπιτα.
Μαρμελάδα μανταρίνι (βίντεο)
Αυτή η μαρμελάδα μανταρίνι γίνεται με ολόκληρα τα μανταρίνια και έχει την ωραία πικρούτσικη σπιρτάδα της φλούδας τους. Αρωματίζεται όμως και με 4 μπαχαρικά-έκπληξη!
Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα
Εύκολο / Μερίδες: για 50 – 60 λουκουμάδες / Προετοιμασία: 20' Υλικά 1 συσκευασία μίγμα για λουκουμάδες ξύσμα από 2 ακέρωτα μανταρίνια 4 μανταρίνια χιώτικα 1/2 κούπα ζάχαρη φλούδα από 1 ακέρωτο μανταρίνι 1 πλάκα κουβερτούρα, σε φλούδες ή τριμμένη Διαδικασία Ετοιμάζουμε το μίγμα για λουκουμάδες σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους, […]
Πάστα φλόρα με μαρμελάδα μανταρίνι
Η Νίκη Χρυσανθίδου μάς παραχώρησε τη συνταγή της χρυσοχέρας μητέρας της γι’ αυτή την πάστα φλόρα. Μας τόνισε, βέβαια, ότι η μητέρα της έβαζε πάντα μαρμελάδα βερίκοκο, αλλά «δουλεύει» άψογα και με τη μανταρινομαρμελάδα.
Μανταρίνι μου, τι να σε κάνω;
Η παραδοσιακή κουζίνα δεν έχει να μας δώσει πολλές ιδέες για το πώς θα αξιοποιήσουμε τα μανταρίνια. Ευτυχώς, έχουμε φαντασία.
Αρωματικό κέικ λαδιού με μανταρίνια
Εύκολο, Προετοιμασία: 15΄ Βράσιμο: 15΄, Ψήσιμο: 1 ώρα Υλικά (για 1 στρογγυλή φόρμα του κέικ) 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα 4 μέτρια μανταρίνια, με τον φλοιό 180 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμα (για το λάδωμα του σκεύους) 40 ml μπράντι 450 γρ. ζάχαρη 4 αυγά ζάχαρη άχνη + […]
