ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Βραβείο αθηναϊκού γλυκού, στο γαλακτοπωλείο «Η Στάνη» και στους Λουκουμάδες Χανίων – Θοδωρής Κτιστάκης
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
Πού θα δοκιμάσετε τις πιο νόστιμες γεύσεις της Ομόνοιας
ΔΙΚΑΣΤΙΚΟ
Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή ο αρχηγός της «μαφίας των λουκουμάδων»
Λουκουμάδες
Τραγανοί εξωτερικά, ζουμεροί στο εσωτερικό τους, αρωματικοί και πανεύκολοι. Δοκιμάστε τους!
Οι διάσημοι λουκουμάδες του Κρίνου που μεγάλωσαν γενιές και γενιές
Ο Κρίνος, το ιστορικό λουκουματζίδικο της οδού Αιόλου, που είναι ένας αληθινός αθηναϊκός θεσμός, μας δίνει τη συνταγή για τους υπέροχους λουκουμάδες του που φτιάχνουν ανελλιπώς από το 1923!
Φωτόπιτες (λουκουμάδες)
Επειδή παραδοσιακά λουκουμάδες φτιάχνουν, σε πολλά μέρη, την ημέρα των Φώτων, λέγονται και φωτόπιτες. Αυτή η συνταγή, με ούζο και σπόρους γλυκάνισου, μέλι και σουσάμι, είναι από την Αμοργό. Και είναι πολύ ωραίο τραταμέντο.
Η οικογένεια Κτιστάκη στην Ομόνοια τηγανίζει τους πιο νόστιμους λουκουμάδες
Από την Αλεξάνδρεια στα Χανιά και από εκεί, στην Ομόνοια, οι Λουκουμάδες Κτιστάκη φέρνουν μαζί τους την ιστορία τριών γενεών και μιας μυστικής συνταγής που έχει μείνει αναλλοίωτη εδώ και 110 χρόνια.
Γαστρονόμος: Οι μοναδικοί λουκουμάδες του Κρίνου
Το 1923, ο Μικρασιάτης ζαχαροπλάστης Μηνάς Κασιμάτης ήρθε στην Ελλάδα από τη Σμύρνη και αγόρασε το κομψό διώροφο νεοκλασικό στην οδό Αιόλου.
Τι θέλουν οι λουκουμάδες;
Πώς θα τους φτιάξουμε μόνοι μας.
Λουκουμαδάκια που δεν πανιάζουν
Τρώγονται μια χαρά και αφού κρυώσουν, διότι παραμένουν σφριγηλά και τραγανά.
Λουκουμάδες μανταρινιού με σοκολάτα
Εύκολο / Μερίδες: για 50 – 60 λουκουμάδες / Προετοιμασία: 20' Υλικά 1 συσκευασία μίγμα για λουκουμάδες ξύσμα από 2 ακέρωτα μανταρίνια 4 μανταρίνια χιώτικα 1/2 κούπα ζάχαρη φλούδα από 1 ακέρωτο μανταρίνι 1 πλάκα κουβερτούρα, σε φλούδες ή τριμμένη Διαδικασία Ετοιμάζουμε το μίγμα για λουκουμάδες σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους, […]
Τραγανοί λουκουμάδες
Αντί για μέλι, περιχύνουμε τους λουκουμάδες με μερέντα, την οποία πρώτα ζεσταίνουμε ελαφρώς για να την κάνουμε πιο υγρή.
