ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κέικ με φρούτα και λαχανικά: 17 συνταγές, από μηλόπιτα και carrot cake μέχρι μπανανόψωμο
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Κατεψυγμένα λαχανικά: 5 σούπερ γρήγορες συνταγές για θρεπτικό φαγητό
Κάρι λαχανικών με βρασμένα ρεβύθια και κοφτό μακαρονάκι
Τα γεμιστά της φάρμας Agreco
Στην πρότυπη φάρμα της Agreco, στο Ρέθυμνο, μας έδωσαν τη συνταγή για τα τέλεια γεμιστά.
ΣΤΗΛΕΣ
Το ΑΙ στοίχημα της ΔΕΗ στις οπτικές ίνες και πόσα πουλάει η Καρδίτσα
Τι ετοιμάζει ο Mr. Freskoulis στις Αχαρνές, η νέα τάση στα τρόφιμα και το «ντεμπούτο» της Pepsi.
Λαχανίδα με φασόλια και μυρωδικά
Το πιάτο αυτό σερβίρεται σήμερα σαν ωραία σαλάτα, αλλά κάποτε ήταν ένα πλήρες αγροτικό φαγητό, όπως μας ενημερώνει ο σεφ του εστιατορίου Μετόχι στην Αλεξανδρούπολη, Γιώργος Χρυσανίδης, και συμπληρώνει πως συνοδεύεται με άφθονο τσίπουρο.
«Λάχανα» με γάλα, μια παλιά ηπειρώτικη συνταγή
Λίγοι γνωρίζουν αυτή τη συνταγή και ακόμα λιγότεροι τη μαγειρεύουν πια. Λάχανα λένε στην Ήπειρο τα χόρτα, σπανάκι, λάπαθα, σέσκουλα κ.ά.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Διατροφική εκπαίδευση από κούνια
Γιατί η εξοικείωση με τις γεύσεις των υγιεινών τροφών πρέπει να ξεκινάει από τη βρεφική ηλικία.
ΓΡΑΦΗΜΑΤΑ
Σε άνοδο οι τιμές φρούτων, λαχανικών και τυποποιημένων προϊόντων
Ανοδική τάση κατέγραψε το «Καλάθι της Κ» αυτή την εβδομάδα, στοιχείο το οποίο έρχεται να επιβεβαιώσει σε μεγάλο βαθμό τις εκτιμήσεις της Eurostat για την εξέλιξη του πληθωρισμού τον Σεπτέμβριο.
Χάχλες στον φούρνο, γεμιστές με λαχανικά και φέτα
Οι χάχλες είναι ο παραδοσιακός λέσβιος τραχανάς, πλασμένος με ξινό γάλα, που του δίνουν σχήμα «χούφτας». Εδώ τις γεμίζουμε με τα τελευταία λαχανικά του καλοκαιριού, ελιές και φέτα.
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Η κλιματική αλλαγή πλήττει την αγροτική παραγωγή
Πρώιμες και περιορισμένες σοδειές λόγω ζέστης και παρατεταμένης ανομβρίας.
Φιογκάκια με καλοκαιρινά λαχανικά και ξερό κόλιανδρο
Πιπεριές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτες… Το μποστάνι του καλοκαιριού πρωταγωνιστεί σ’ αυτό το γρήγορο, ελαφρύ, χρωματιστό κι ελαφρά πικάντικο πιάτο ζυμαρικών.
Κεφτέδες λαχανικών: 37 συνταγές για τους πιο ωραίους θερινούς «ψευτοκεφτέδες»
Με λαχανικά, χόρτα και μυρωδικά φτιάχνουμε κεφτέδες σε δεκάδες λαχταριστούς καλοκαιρινούς συνδυασμούς. Παγώστε τις μπίρες και απολαύστε!
Τσιπούρες στη λαδόκολλα με λαχανικά και θυμάρι
Το ψάρι ψητό στη λαδόκολλα είναι ένα από τα πιο εύκολα φαγητά που μπορούμε να φτιάξουμε. Εδώ έχουμε μια ζουμερή τσιπούρα με λαχανικά και θυμάρι, light και απολαυστική.
Ψητά λαχανικά με αυγά βραστά
Ένα απλό, νόστιμο και θρεπτικό φαγητό με ψητά λαχανικά, βραστά αυγά και βινεγκρέτ. Ιδανικό για το ταπεράκι της δουλειάς!