ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ice cream soda
Νηστίσιμη κρέμα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο
Πατσαβουρόπιτα με κρέμα και φράουλες ή σμέουρα, βήμα βήμα
Κρέμα βανίλια στον φούρνο με άρωμα μοσχοκάρυδο
Το άρωμα του μοσχοκάρυδου θα γεμίσει το σπίτι.
ΚΟΣΜΟΣ
ΗΠΑ: Ανακαλούνται γνωστές κρέμες για την ακμή
Η παρατεταμένη έκθεση σε υψηλά επίπεδα βενζολίου μπορεί να προκαλέσει λευχαιμία και άλλους καρκίνους. Ποια προϊόντα ανακλήθηκαν.
Κέικ red velvet με επικάλυψη από φυτικό τυρί κρέμα και μαρμελάδα φράουλα
Η vegan εκδοχή του κλασικού red velvet, νόστιμη και εντυπωσιακή. Περιλαμβάνει μία στρώση από μαρμελάδα φράουλα ανάμεσα στα «πατώματα» του κέικ και καλύπτεται με το κλασικό frosting τυριού σε vegan παραλλαγή, με φυτικό τυρί κρέμα. Ένα κέικ-προάγγελος της άνοιξης, δροσερό και απολαυστικό!
Κρέμα (curd) από λεμονόκουπες!
Αυτή η υπέροχη κρέμα φτιάχνεται από τις ταπεινές λεμονόκουπες που συνήθως καταλήγουν στα σκουπίδια. Είναι υπέροχη πάνω σε τάρτα λεμονιού ή και σαν μαρμελάδα για όπου θελήσουμε.
Μαλακά μπισκότα με καφέ, σοκολάτα, κανέλα και κρέμα καφέ
Δυνατό πρωινό ξύπνημα με τα πιο αφράτα και μαλακά μπισκότα! Έχουν έντονη γεύση καφέ, σοκολάτας και κανέλας, και μια γενναία δόση κρέμα καφέ στην κορυφή τους.
Βλιτόπιτες με κινόα και κρέμα φέτας
Να μια ωραία ιδέα με τα γλυκά χόρτα του καλοκαιριού: βλιτόπιτες με χειροποίητο φύλλο ψημένες στο σχαροτήγανο και μια δροσερή κρέμα με φέτα και γιαούρτι για συνοδεία.
Κέικ βανίλιας με φράουλες και κρέμα τυριού
Φουλ ανοιξιάτικο κέικ με τα αρώματα της βανίλιας και της φράουλας να κυριαρχούν και την αφράτη κρέμα τυριού να κάνει απολαυστική την κάθε μπουκιά!
Ψητή κρέμα με λεμονόκρεμα και ινδική καρύδα
Ένα πανεύκολο γλυκό με εξωτικά αρώματα, ό,τι πρέπει για την άνοιξη. Τα σμέουρα και οι φράουλες θα δώσουν αργότερα τη θέση τους σε κεράσια, βερίκοκα και βανίλιες, επομένως αυτό το γλυκό θα σας συντροφεύει και το καλοκαίρι.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Ανησυχία για τις καρκινογόνες ουσίες σε καλλυντικά και το παρεμπόριο – Στο στόχαστρο γνωστές εταιρείες
Καθηγητές στο τμήμα βιοϊατρικών επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής μιλούν στην «Κ» με αφορμή την ανίχνευση υψηλών επιπέδων βενζολίου σε προϊόντα γνωστών εταιρειών.
Τούρτα μπαβαρουάζ αμυγδάλου
Μέτριας Δυσκολίας / Μερίδες: 12 / Προετοιμασία: 50΄ + 6-8 ώρες αναμονή / Χρόνος: 15΄ Συνταγή από τον Γαστρονόμο που κυκλοφόρησε εκτάκτως το Σάββατο 15/8, υπέροχες συνταγές για καλοκαιρινά αμυγδαλογλυκά από τον Στέλιο Παρλιάρο! Υλικά Για τη βάση 100 γρ. ασπράδι αυγού (από 3 αυγά περίπου) 60 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 75 γρ. αμύγδαλα λευκά, […]
Σοκολατένιο τσίζκεϊκ χωρίς ψήσιμο
Ένα γλυκό που θα αρέσει σε όλους και δεν χρειάζεται ψήσιμο.
Παγωτό σαν μπανόφι
Για όλα τα παγωτά: Αν δεν διαθέτουμε παγωτομηχανή, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό κουτί και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι το παγωτό κάθε 1 – 1½ ώρα για 2 – 3 φορές, ώστε να γίνει αφράτο, χωρίς κρυσταλλάκια.
