ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ

Τυρένια, σουσαμάτα, φτιαγμένα στο σχήμα που μας αρέσει, αυτά τα τυροκούλουρα με φέτα είναι το πιο ωραίο σνακ. Τα βάζουμε σε ένα σακουλάκι και τα παίρνουμε μαζί μας παντού.

Αυτά τα αφράτα και ελαφρώς ψωμένια κουλουράκια είναι σχετικά ουδέτερα σε γεύση και μπορούν να συνδυαστούν είτε με τυρί και αλμυρές γεύσεις είτε με κάποια μαρμελάδα ή άλλα γλυκά.

Χειροποίητο σαλονικιώτικο κουλούρι, σουσαμάτο, μια ωραία ρώσικη, σπιτική και αυτή, και έχεις το πιο ωραίο ορεκτικό.

Είναι αρωματισμένα με μαραθόσπορο και κρασί και είναι βρασμένα και φουρνιστά (!). Αξίζουν όμως τον κόπο, γιατί είναι πεντανόστιμα και συνοδεύουν ιδανικά θαλασσινούς και κρεάτινους μεζέδες.

Εύκολα, τραγανά και μυρωδάτα μουστοκούλουρα με πετιμέζι. Μια συνταγή που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Εκτός από νόστιμα και αρωματικά, αυτά τα κουλουράκια μανταρινιού είναι και νηστίσιμα!

Το πιο διάσημο κουλούρι στην Ελλάδα, σουσαμένιο και τραγανό είναι το κουλούρι Θεσσαλονίκης. Το ιδανικό σνακ για το σχολείο και το γραφείο.

Γιαννιώτικα κουλούρια, σμυρναίικα, πολίτικα, αλλά και παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια από την Τήνο, τη Σαντορίνη, την Κρήτη και όχι μόνο. Εσείς τι κουλούρια θα φτιάξετε φέτος;

Αυθεντικά σμυρναίικα κουλουράκια με οικογενειακή συνταγή 5 γενεών! Είναι μακράν τα καλύτερα κουλουράκια που έχουμε δοκιμάσει. Αξίζει να τα δοκιμάσετε και εσείς. Είναι ακαταμάχητα.

Ο Λάκωνας αρτοποιός Νίκος Μάζης μάς δείχνει πέντε πασχαλινά ψωμιά και κουλούρια της Πελοποννήσου: λαλάγγια, πασχαλόψωμο, λαμπροκουλούρα, προπύρα και τηγανόψωμα.

Μυρωδάτα και αφράτα, δεν πρέπει να λείπουν από τα πασχαλινά μας κεράσματα. Η τεχνική τους με καλά χτυπημένο βούτυρο τα κάνει απίθανα αφράτα και θρυπτά.

Σμυρνέικα ή πολίτικα; Με μαστίχα και κακουλέ ή με πορτοκάλι; Ή μήπως με σοκολάτα; Αυτό το αφιέρωμα έχει 22 συνταγές για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια.