Συνδρομή

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

κοπανάκια-με-άλειμμα-ροκφόρ-2136265

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κοπανάκια με άλειμμα ροκφόρ

Δύσκολο / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 1 ώρα, Ψήσιμο: 30΄ Υλικά (για 4 άτομα) 12 κοπανάκια κοτόπουλου (το κάτω μέρος από το μπούτι. Εναλλακτικά, μπορούμε να πάρουμε φτερούγες) 100 γρ. ρυζάλευρο ή καλαμποκάλευρο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 180 γρ. γιαούρτι 1 κουτ. σούπας καυτερή σάλτσα Sriracha (είδος σάλτσας από πάστα κόκκινης πιπεριάς, ξίδι και σκόρδο) ή σόγια […]

κινεζοειδές-κοτόπουλο-2134254

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Κινεζοειδές κοτόπουλο

Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: περίπου 20΄ Υλικά (για 4 άτομα) 2 ολόκληρα φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (χωρίς δέρμα και κόκαλα), κομμένα σε λεπτές λωρίδες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη 2 σκελίδες σκόρδου, σε λεπτά φετάκια 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, […]