ΚΟΚΤΕΙΛ

Το νέο φιλόδοξο εγχείρημα μιας startup δεν πέρασε απαρατήρητο από τα ραντάρ των social media.

Αφορμή για έξοδο είναι αυτά τα χειμωνιάτικα, γιορτινά κοκτέιλ που σερβίρονται τώρα στα μπαρ και τα εστιατόρια της Αθήνας.

Κλασικό Μartini, παγωμένο και διαυγές ή μήπως Μartini «φέτα-γίγαντες» και Μartini αρωματισμένο με ταχίνι; Μπορεί το old school κοκτέιλ να μην έφυγε ποτέ από τη μόδα, αλλά τώρα έχει περισσότερους φανατικούς (και περισσότερες παραλλαγές) από ποτέ.

Δύο Αθηναίοι bartenders ετοιμάζουν ροζ, παγωμένα κοκτέιλ με το πιο ζουμερό φρούτο του καλοκαιριού και μοιράζονται τις συνταγές τους.

Μια μικρή συζήτηση με τον θρύλο των αναμείξεων και του bartending, Τσαρλς Σούμαν, και μια συνταγή για ένα δροσιστικό Latin Lover.

Ιδανική επιλογή για το απόγευμα, το Americano είναι ξαδερφάκι του Negroni αλλά πιο ανάλαφρο και με φυσαλίδες.

Στην αενάως εξελισσόμενη βρετανική πρωτεύουσα, έξι νέα μπαρ έρχονται να αναβαθμίσουν ακόμα περισσότερο τη διασκέδαση.

Συνταγές και συμβουλές για εύκολα κοκτέιλ που θα δροσίσουν την παρέα, από την Πόπη Σεβαστού.

Η μαργαρίτα, με βασικό συστατικό την τεκίλα ή το μεσκάλ, θεωρείται από τα πιο δημοφιλή και κλασικότερα στον κόσμο.  Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποιούν πως η λειψυδρία ή, στην καλύτερη περίπτωση, η ανεπάρκεια νερού που προκαλείται από την κλιματική αλλαγή, θα εξακολουθεί να αποτελεί απειλή για την παραγωγή τροφίμων, κρασιού κι αποσταγμάτων. 

Μάς δείχνουν πώς να αξιοποιήσουμε το στιβαρό, πολύπλοκο ποτό που αποτέλεσε έμπνευση και παρηγοριά για δεκάδες καλλιτέχνες του 19ου αιώνα κι έρχεται ξανά στο προσκήνιο στα μπαρ του κόσμου.

Δύο διάσημες συνταγές του κλασικού κοκτέιλ.

H βερμουτερία στον πεζόδρομο της Σκουλενίου σε περιμένει με μια καινούργια καλλιτεχνόφιλη λίστα κοκτέιλ και ένα νέο μενού με την υπογραφή του Νίκου Σωτηρόπουλου.