ΚΕΝΤΡΟ

Η τζαζ ακούγεται στη σωστή ένταση, το ουίσκι σερβίρεται στη θερμοκρασία που πρέπει …

Ενας καθηγητής Πληροφορικής, ένας πολιτικός επιστήμονας και ένας τεχνολόγος τροφίμων δούλεψαν, από ανάγκη, στον χώρο της εστίασης κατά τη διάρκεια των σπουδών τους ένωσαν τις δυνάμεις τους, χρησιμοποίησαν την εμπειρία τους και άνοιξαν στο Κουκάκι ένα κομψό εστιατόριο, το Balcony.

Το ιδανικό σενάριο είναι αυτό: μεσημέρι καθημερινής με καλό καιρό βρίσκεστε με …

Νέο πιο ώριμο μενού στο κομψό εστιατόριο στο Κολωνάκι.

Στην απαιτητική κουζίνα του Premiere έχουν θητεύσει λαμπροί Έλληνες και διεθνείς σεφ, από τους οποίους και πήρε τη σκυτάλη πέρυσι το χειμώνα ο νεαρός και ικανός σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου.

Εντοπίσαμε και καταγράψαμε τα νέα, τις τάσεις και τους δημιουργικούς υπευθύνους για όσα συντελούνται μέσα σε ένα mixing glass και καθιστούν την πρωτεύουσα μητρόπολη των μπαρ.

Ένα νοσταλγικό καφενείο που φέρνει την παλιά Αθήνα στην πιάτσα της Μητροπόλεως.

Ευφάνταστα ελληνικά πιάτα σε χαλαρό περιβάλλον, με ωραίες μουσικές και αξέχαστες νύχτες στον πεζόδρομο.

Μαγειρική που συνδυάζει τα διαθέσιμα φρέσκα υλικά της εποχής με προχωρημένες τεχνικές.

Μπέργκερ, σάντουϊτς, πληθωρικές σαλάτες στον πολυχώρο «Αθηναΐς».

Ψητές σαρδέλες, καλοτηγανισμένα ψαράκια και σπιτική ψαρόσουπα.

Από το πεζοδρόμιο σε παίρνει η μυρωδιά από το κρεμμύδι και το μπέικον, τέλεια.