ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πράσα στην κατσαρόλα με (λίγο) κιμά
Ασιατική κοτοσαλάτα
Λαχανοσαλάτα με καρότο, κράνμπερις, αμύγδαλα και μέλι
Κατσικάκι στη γάστρα με κρεμμύδια και κρούστα από βορειοαφρικανικά μπαχαρικά και γιαούρτι
Με ντομάτα και πατάτες όπως στην Πόλη ή με άφθονο δεντρολίβανο όπως Ιροτιμούν οι Γάλλοι; Σισιλιάνικο αυγολέμονο ή με πικάντικη λατινοαμερικάνικη μαρινάδα; Στον Γαστρονόμο Απριλίου θα μάθουμε να μαγειρεύουμε το κατσικάκι με 11 τρόπους!
Σούπα «α λα πολίτα» (με αγκινάρες, καρότα και πατάτες)
Στον Γαστρονόμο Απριλίου θα βρείτε εαρινές σούπες τις οποίες σερβίρουμε ως ελαφρύ γεύμα, ως φίνο πρώτο (όσες δεν περιέχουν κρέας), αλλά και αντί της παραδοσιακής μαγειρίτσας.
Γαριδόσουπα με καρότα, πελτέ και εστραγκόν
Πρωτότυπη σούπα για το εναρκτήριο πιάτο του γιορτινού τραπεζιού.
Zεστή λαχανοσαλάτα με καρότο, σύγλινο και πορτοκάλι
Οι σαλάτες αυτές μπορούν να συνοδεύσουν ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή να σερβιριστούν ως κεντρικές σαλάτες σε ένα μενού με κύριο πιάτο πουλερικά ή χοιρινό μαγειρευτά, φουρνιστά ή ψητά με γλυκόξινα αρτύματα και ξερά φρούτα.
Χοιρινό με κολοκύθα στην κατσαρόλα
Aντί να αγοράσουμε ολόκληρη κολοκύθα, μπορούμε να πάρουμε φέτες, που βρίσκουμε στο τμήμα μαναβικής των σούπερ μάρκετ.
