ΓΙΟΡΤΕΣ

56 γιορτινές συνταγές που θα μας «ζεστάνουν» όλον τον χειμώνα. Από την Παρασκευή 28 Νοεμβρίου σε όλα τα περίπτερα.

Στο νέο Ζάχαρη & Αλεύρι υποδεχόμαστε μαζί τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά – Από Παρασκευή 28 Νοεμβρίου στα περίπτερα.

Η πολύπειρη διερμηνέας νοηματικής γλώσσας μιλά για την ερμηνεία της στην πρωτοχρονιάτικη γιορτή, αλλά και για την αποστολή ζωής όταν συνοδεύει στο νοσοκομείο έναν κωφό συμπολίτη μας.

Mε την πατίνα του χρόνου ή μοντέρνα, επίσημα και χαλαρά, στο κέντρο και αλλού.

Η βασική αρχή αυτής της τυρόπιτας είναι τα «πακετάκια» από τριπλό φύλλο, με μπόλικο κατσικίσιο βούτυρο ανάμεσά τους.

Μια εύκολη σοκολατένια βασιλόπιτα με σοκολάτα και φουντούκι. Γίνεται με «καμένο» βούτυρο και αποκτά βαθιά αρώματα καβουρδισμένου ξηρού καρπού και μελάσας.

Η εμβληματική ανοιχτή πίτα με αρνί, η παραδοσιακή αλμυρή βασιλόπιτα της Πίνδου, είναι ιδανική για κάθε γιορτινό μας τραπέζι.

Πλούσια σε υλικά, με τα μπαχαρικά και τα κάστανα να γλυκαίνουν τη γέμιση, αυτή η πίτα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι.

Διαφέρει από όσες βασιλόπιτες γνωρίζουμε και κάποτε πρωταγωνιστούσε στο υπερ-πλούσιο τραπέζι της βραδιάς της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.

Ενα τραγανό, μελένιο σιροπιαστό, γεμισμένο με μπόλικο σουσάμι, που είναι παραδοσιακά ο ξηρός καρπός της Λήμνου.

Τον βράζουμε με σπιτικό ζωμό λαχανικών αντί για νερό και τον σερβίρουμε με μια πλούσια, κρασάτη σάλτσα μανιταριών.

H πανεύκολη βασιλόπιτα που μας προτείνει ο Δημήτρης Μιχαηλίδης, είναι ένα red velvet με αρώματα μαστίχας και τζίντζερ.