FOODIE GUIDE

Ανάμεσα σε φούρνους από πηλό, μυρωδιές από μπαχαρικά και κεμπάπ που αχνίζουν, φιλόξενοι μάγειρες και μαγείρισσες προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις στους Αθηναίους θαμώνες.

Ξέρουν τους περισσότερους πελάτες με το όνομά τους και φροντίζουν για την καθημερινή τους διατροφή. Στις κατσαρόλες και στα ταψιά τους δεν βρίσκουμε απλώς φασολάδες, μπιφτέκια και γιουβέτσια, αλλά comfort food και σπιτική θαλπωρή.

Αν γυρίσατε αλλά το μυαλό σας είναι ακόμη στις γεύσεις των διακοπών, έχουμε έναν οδηγό με τα μαγαζιά που προσφέρουν λιχουδιές των νησιών, για να γίνει η μετάβαση λίγο πιο εύκολη.

Αυτές είναι κάποιες από τις γεύσεις που ξεχωρίσαμε, χάρη στην ποιοτική πρώτη τους ύλη, στην καλή τεχνική και στις έξυπνες ιδέες των δημιουργών τους.

Καταγράψαμε μερικά από τα αγαπημένα στέκια για φαγητό και ποτό που δεν θα πάνε διακοπές, για να κάνουν πιο απολαυστικό το δικό μας summer in the city.

Ένα Σαββατοκύριακο στο λιγότερο διαφημισμένο νησί του Σαρωνικού, που είναι γεμάτο νόστιμες γωνιές και πευκόφυτες διαδρομές διατηρώντας κάτι από την νωχελικότητα των παιδικών μας διακοπών.

Street food με άποψη, μαγείρεμα σε ανοιχτή φωτιά, πειράματα με βερμούτ, παραδοσιακή ρακή· από όλα έχει το φετινό καλοκαίρι.

Είναι νέα, είναι φιλικά και δεν φοβούνται να παίξουν με γεύσεις, υλικά και παραδόσεις.

Δοκιμάσαμε παρφέ, σικάγο, μπανάνα σπλιτ, Αρμενοβίλ και άλλα, στα μαγαζιά που ειδικεύονται σ’ αυτά εδώ και δεκαετίες.

Στην κλασική ή σε κάποια πειραματική του εκδοχή, το εμβληματικό ντοματένιο κοκτέιλ έχει πάντα «κάτι». Το βρήκαμε στα ωραία του σε διάφορα σημεία της πόλης.

Κλασικά αθηναϊκά μαγαζιά και άλλα καινούργια για νόστιμες και φιλόξενες στιγμές.

Πήγαμε βόλτα στη μεγάλη γειτονιά των Δυτικών Προαστίων για να ανακαλύψουμε την ιστορία πίσω από αυτήν τη σύγχρονη παράδοση.