ΕΛΙΕΣ

Φέτος είναι η δεύτερη χρονιά που πραγματοποιείται η πιλοτική δράση, με την περυσινή σεζόν να αποδεικνύεται ιδιαίτερα παραγωγική, καθώς μαζεύτηκαν 1.300 κιλά ελιές που έδωσαν 150 λίτρα λάδι.

Ετοιμάζουμε τις δικές μας ελιές: σωστά ξεπικρισμένες, αχάρακτες ή χαρακτές, τσακιστές, ξιδάτες, με λάδι και με μυρωδικά της αρεσκείας μας. Η πιο αρχαία ελληνική γεύση.

Λίγα υλικά, λίγος κόπος, πολλή νοστιμιά. Η «φόρμα» μπορεί να αλλάξει, κι αντί για ομελέτα μπορούμε να φτιάξουμε μια τέλεια στραπατσάδα.

Από την τελευταία… μεταρρυθμιστική σοδειά της κυβέρνησης πρέπει να ξεχωρίσουμε την «υποχρεωτική υποβολή της δήλωσης συγκομιδής ελαιοκάρπου». Οσοι δεν το κάνουν θα έχουν πρόστιμο που φτάνει στις 5.000 ευρώ! (Απόφαση υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης 77979/21.3.2025.) Με άλλα λόγια, αν κάποιος έχει κληρονομήσει τριάντα ρίζες από τον παππού του, πρέπει να μπει στο gov.gr, να βρει το […]

Το πρόγραμμα Olive Alarm πληροφορεί τον αγρότη για τις συνθήκες που θα επικρατούν τις επόμενες μέρες στο χωράφι του.

Θα πρέπει κάπως να στηριχθούμε για να μπορέσουν τα προϊόντα μας να παραμείνουν στο ράφι, λένε επιχειρηματίες.

Η «Κ» επισκέφτηκε το 1ο Δημοτικό Παιανίας και το 3ο Δημοτικό Ζωγράφου, δύο από τα 830 οικολογικά σχολεία στη χώρα, στόχος των οποίων είναι η ευαισθητοποίηση των παιδιών σε θέματα περιβάλλοντος, μέσα από συμμετοχικές διαδικασίες λήψης αποφάσεων και εφαρμογή «πράσινων» δράσεων, από την ανακύκλωση μέχρι την καλλιέργεια της γης και την παραγωγή προϊόντων.

Eύκολη και γρήγορη συνταγή. Το μυστικό είναι η μαλακή ζύμη, σχεδόν σαν χυλός. Χορταστικό, με πλούσια γεύση που βελτιώνει και ενισχύει το νηστίσιμο φαγητό. Το κρεμμύδι νοστιμίζει και ταυτόχρονα διατηρεί μαλακό το ελιόψωμο περισσότερες μέρες.

Ανησυχούν μία στις 5 επιχειρήσεις – Η Εθνική Τράπεζα στις κορυφαίες επιλογές.

Επίκειται η κυκλοφορία στην ευρωπαϊκή αγορά ενός εκχυλίσματος επιτραπέζιας βιολογικής ελιάς Καλαμών.

Μειοψηφικό ποσοστό της ελληνικής εταιρείας εξαγόρασε ο διεθνής όμιλος.

Οι ελαιοπαραγωγοί βλέπουν «φως στην άκρη του τούνελ». Τα διδάγματα που αντλήθηκαν από την περσινή χρονιά και οι εναλλακτικές λύσεις προσαρμογής στη νέα πραγματικότητα.