ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Παραδοσιακή συνταγή για τα καλύτερα μελομακάρονα με σιμιγδάλι και αλεύρι από το Γαστρονόμο. Φτιάξε το απόλυτο γλυκό των Χριστουγέννων.

Το εξαιρετικής νοστιμιάς πουλερικό σε μια σπέσιαλ εκδοχή.

Αν δεν θέλουμε να ψήνουμε ζύμη για μπισκότα, χρησιμοποιούμε μπισκότα τύπου πτι μπερ και «χτίζουμε» σπιτάκια σε ό,τι μέγεθος μας αρέσει.

Συνταγή από μια αρχόντισσα της Πόλης για τις ημέρες των Γιορτών.

Μια γεύση από το ζαχαροπλαστείο του πρωτοχρονιάτικου τεύχους του Γαστρονόμου. Απλή και εύκολη στην παρασκευή της η μους του Στέλιου θα γίνει το γλυκό των φετινών Χριστουγέννων.

Το μαύρο κοτόπουλο είναι σπάνιο, ιδιαίτερο και νοστιμότατο. Εμείς το μαγειρεύουμε στη γάστρα με γέμιση και πατάτες.

Όσο σημαντικό είναι το ποτό είναι και o τρόπος που θα το σερβίρουμε.

Ενα δροσερό επιδόρπιο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Παραδοσιακά τους θέλουμε να μοσχοβολούν βούτυρο και καβουρδισμένο αμύγδαλο. Ως μοντέρνοι άνθρωποι όμως, δεν μπορέσαμε παρά να πειραματιστούμε και με άλλα υλικά – με εντυπωσιακά αποτελέσματα.

Προετοιμασία: 20΄, Βράσιμο: 15΄ Υλικά: 800 γρ. γλυκοπατάτες (ζυγισμένες ακαθάριστες), καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3 εκ. 250 γρ. κάστανα βρασμένα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα 3 ώριμοι λωτοί, καθαρισμένοι και κομμένοι σε λεπτές φέτες το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 150 γρ. καπνιστή πάπια, κομμένη σε μέτρια καρέ (αλλαντικό σε φέτες, […]

Η Εύη Βουτσινά προσέχει μην της αρπάξουν οι φασιανοί που ’χει στη φωτιά, ενώ η Νίκη Παρλιάρου ψιλοκόβει τα σαλατικά. Σειρά έχει τώρα να μπει το γλυκό στο φούρνο. Με μια λεμονόκουπα διώχνουν τις μυρωδιές από τα χέρια τους και αρχίζουν σιγά σιγά να σερβίρουν τη σούπα στους καλεσμένους που έχουν ήδη μαζευτεί γύρω από το γιορτινό τραπέζι.