ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Παράκληση προς την κυβέρνηση και τον πρωθυπουργό να λειτουργήσουν οι ιεροί ναοί το δεκαήμερο των Χριστουγέννων, όπως ακριβώς λειτουργούσαν το προηγούμενο χρονικό διάστημα, εκφράζει με επιστολή της η Διαρκής Ιερά Σύνοδος.

Θα κάνει Χριστούγεννα φέτος η Ευρώπη; Θα αποδώσουν τα lockdowns αρκετά γρήγορα ώστε οι οικονομίες να ανοίξουν εγκαίρως για τις γιορτές; Μελέτη της JP Morgan απαντά.

Κεφάλαια που θα προσεγγίσουν ακόμη και το 3% του ΑΕΠ ρίχνει η κυβέρνηση στην αγορά στο τελευταίο δίμηνο του έτους, σε μια προσπάθεια να βελτιωθούν οι συνθήκες ρευστότητας των επιχειρήσεων και των εργαζομένων.

Δεν θα λειτουργήσει φέτος η χριστουγεννιάτικη αγορά του Στρασβούργου λόγω της επιδείνωσης της υγειονομικής κατάστασης εξαιτίας της πανδημίας του νέου κορωνοϊού.

Πολλές επιχειρήσεις βασίζονται στους τουρίστες που έρχονται να επισκεφθούν το χωριό του Άι Βασίλη, το Ροβανιέμι ή να δουν το Βόρειο Σέλας στη φινλανδική Λαπωνία.

Εύκολο / Προετοιμασία: 50΄ Αναμονή: 4-5 ώρες Υλικά (για 10 μερίδες) 125 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 100 γρ. ζάχαρη 3 κρόκοι αυγών 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) 1 πακέτο μπισκότα […]

Η σούπα σελινόριζας απογειώνεται με λίγο μήλο και θυμάρι.

Για να αποκτήσουν λεία υφή οι βελουτέ, αφού τις πολτοποιήσουμε, σουρώνουμε τον πολτό από ψιλό συρμάτινο σουρωτήρι (σινουά).

Μια ωραία χειμωνιάτικη τάρτα για όλα τα γούστα.

Εύκολη / Προετοιμασία: 20΄  Υλικά για 8 – 10 μερίδες: 20 μελομακάρονα (έτοιμα), χοντροσπασμένα Για την κρέμα: 100 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κορν φλάουρ 2 κρόκοι  αυγών 1 αυγό ολόκληρο 500 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 30 γρ. βούτυρο αγελαδινό 25 ml ανθόνερο ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο 50 γρ. καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη   Διαδικασία: Σε μια […]

Ο μαύρος χοίρος ετοιμάζεται για το ρεβεγιόν της πρωτοχρονιάς και συνοδεύεται από κόκκινο λάχανο.

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 50΄ Υλικά (για 12 μερίδες) 5 αυγά 1 κούπα βούτυρο + λίγο, για το ταψί 2 κούπες ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 3 κάψουλες βανίλιας 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 1/2 κούπα χυμός […]