ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Τώρα που βρισκόμαστε στη δίνη της εορταστικής περιόδου, μπορεί να νιώθετε λίγο απογοητευμένοι χάρη στην αλλαγή της ρουτίνας σας. Είναι απολύτως φυσιολογικό να νιώθετε έτσι, αλλά για να αυξήσουμε την πιθανότητα να βγούμε από την άλλη πλευρά σε λογική φόρμα, δίνουμε προτεραιότητα στο να κάνουμε τουλάχιστον πέντε πράγματα από την παρακάτω λίστα κάθε μέρα.

Για μέτρο περισπασμού του ιταλικού λαού από τα πραγματικά προβλήματα της χώρας, έκαναν λόγοι οι πολέμιοι του νομοσχεδίου.

Ένα κορμός για ειδικές περιστάσεις! Η πλούσια λευκή κρέμα δένει υπέροχα με το κομποτέ μήλου και το αφράτο σοκολατένιο μπισκουί.

Σιγοψημένο στον φούρνο, σιγομαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί, γεμιστό, με κρούστα μπαχαρικών και μυρωδικών: 24 πιάτα με μοσχάρι, περίτεχνα ή λίγο πιο απλά, για να διαλέξετε.

Το risalamande είναι ένα ρυζόγαλο, μια πουτίγκα ρυζιού, με αμύγδαλα και σάλτσα κερασιού, που οι Δανοί σερβίρουν παραδοσιακά στο χριστουγεννιάτικο δείπνο.

Αίθριος αναμένεται ο καιρός παραμονές και ανήμερα Χριστουγέννων.

Μία από τις 70 συνταγές για «Ρεβεγιόν χωρίς κόπο», στον Πρωτοχρονιάτικο Γαστρονόμο που κυκλοφορεί την Κυριακή 24/12 με την Καθημερινή.

Τα μέτρα θα αναπτυχθούν σταδιακά από 22 Δεκεμβρίου έως και 7 Ιανουαρίου, ενώ θα κορυφωθούν τις ημέρες μαζικής εξόδου-εισόδου από και προς τα μεγάλα αστικά κέντρα.

Χριστόψωμα και κουλούρες, ισλί και φοινίκια, μπακλαβάδες και «ψαράκια». 23 γιορτινές συνταγές -γλυκιά-κληρονομιά- που μελώνουν και ζαχαρώνουν τις μέρες από τα Χριστούγεννα μέχρι την Πρωτοχρονιά.

Η ομορφιά της μπαρόκ ναπολιτάνικης παράδοσης της φάτνης των Χριστουγέννων είναι ετήσιο έθιμο και για το Μητροπολιτικό Μουσείο της Νέας Υόρκης.

Στη γαλοπούλα και στο χοιρινό, στους κουραμπιέδες, ακόμη και στη βασιλόπιτα.

Το χριστόψωμο, το συμβολικό σταυρόψωμο που φτιάχνεται παραδοσιακά κάθε Χριστούγεννα, αφράτο, σουσαμάτο και μοσχοβολιστό, βάζει μια ιδιαίτερη πινελιά στο γιορτινό τραπέζι.