Συνδρομή

ΧΟΙΡΙΝΟ

μεζεκλίδικες-πιπεριές-φλωρίνης-γεμι-2123389

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Μεζεκλίδικες πιπεριές Φλωρίνης, γεμιστές με χοιρινό και ρύζι

Στη Φλώρινα φτιάχνουν γεμιστά με φρέσκες πιπεριές το καλοκαίρι και με αποξηραμένες το χειμώνα. Τη συγκεκριμένη συνταγή τη φτιάχνουν με ξερές πιπεριές, τις οποίες μουλιάζουν για να μαλακώσουν, εμείς τη φτιάξαμε με φρέσκες, που ψήσαμε στο φούρνο.

λαγωτό-2178743

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Λαγωτό

Παραδοσιακό φαγητό της Αρκαδίας. Μια εκδοχή του θέλει να γίνεται με λαγό – εξ ου και η ονομασία «λαγωτό». Όμως στην πορεία καθιερώθηκε είτε με μοσχάρι είτε με χοιρινό. Γ. Γκ.

χοιρινή-πορκέτα-ρολό-2174095

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Χοιρινή πορκέτα ρολό

Το ιδανικό πιάτο για την Τσικνοπέμπτη στο σπίτι. Ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται σε τακτοποιημένες φέτες για όλη την παρέα. Ολόκληρο αφιέρωμα για το γιορτινό τραπέζι της Τσικνοπέμπτης στον «Γ» Φεβρουαρίου στις 12/02.

31.10.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Χοιρινό με κολοκύθα στην κατσαρόλα

Aντί να αγοράσουμε ολόκληρη κολοκύθα, μπορούμε να πάρουμε φέτες, που βρίσκουμε στο τμήμα μαναβικής των σούπερ μάρκετ.

χοιρινό-με-κολοκύθα-στην-κατσαρόλα-2158154

14.06.2016

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ

Απάκι τηγανητό σε λάδι καυτερής πιπεριάς

Το απάκι είναι εξαιρετικός μεζές της ορεινής κυρίως Κρήτης, που συνοδεύεται έξοχα με παγωμένη μπίρα.

απάκι-τηγανητό-σε-λάδι-καυτερής-πιπερ-2137854