ΑΥΓΑ

Σερβίρουμε τα αυγά με τη σάλτσα τους, γιαούρτι και αραβικές πίτες.

Εύκολο, Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα + ψησιμο: 25΄   Υλικά (για 6 άτομα)  1 κιλό κιμάς κοτόπουλου (μπούτι + στήθος) 250 γρ. ψωμί, χωρίς την κόρα, μουσκεμένο σε γάλα, καλά στυμμένο 250 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 2 κουτ. σούπας sweet chili sauce (γλυκοπικάντικη σάλτσα –  σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, συνήθως στα ράφια […]

Το ντραμπούι είναι λικέρ με βάση το ουίσκι και περιέχει επίσης μέλι, μυρωδικά και μπαχαρικά, στοιχεία που ταιριάζουν πολύ σε γλυκά. Το συγκεκριμένο κέικ από μόνο του είναι πολύ απλό, με πλούσια γεύση πικρής σοκολάτας. Γίνεται πάρα πολύ μαλακό, σαν σοκολατόπιτα, καθώς δεν περιέχει καθόλου αλεύρι, γι’ αυτό άλλωστε είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία, μην αλευρώσετε το ταψί, απλώς στρώστε στο εσωτερικό του λαδόκολλα.

Είναι μια πάρα πολύ απλή παρασκευή, αρκεί να έχουμε στο μυαλό μας τα εξής: ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι 10 λεπτά το πολύ και το σερβίρουμε αμέσως για να το προλάβουμε πριν ξεφουσκώσει.

Έτοιμη σε 20 λεπτά και από τα χεράκια σας. Με αγοραστή ζύμη και ασυνήθιστους συνδυασμούς, η πίτσα αυτή θα σας εντυπωσιάσει.

Αν θέλουμε να ζεσταθούμε μια κρύα μέρα του χειμώνα, ετοιμάζουμε στα γρήγορα αυτά τα χορταστικά ουντόν για τα μέλη της οικογένειας και τους φίλους μας. Τα ουντόν σιγοβράζονται με χοιρινό, αυγά και μανιτάρια σε έναν πλούσιο νόστιμο ζωμό miso!

Μια καταπληκτική συνταγή με πολύ απλά υλικά. Βάζεις τα φύλλα στο ταψί και τα περιχύνεις με έναν χυλό. Όταν ψηθούν, «πίνουν» τα υγρά και μαλακώνουν μέσα, αλλά η επιφάνεια γίνεται τραγανή και αποκτά μια ωραία, ρόδινη κρούστα.

Λίγο χρονοβόρο αυτό το παστιτσάκι ωστόσο η γεύση του μας αποζημειώνει.

Λεμόνι…το αγαπάμε γιατί, ενώ είναι ξινό, ταιριάζει πάρα πολύ με τη ζάχαρη και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε σχεδόν όλα τα γλυκά.
 

Μια πεντανόστιμη συνταγή με σος «σίζαρ» που θα σας απογειώσει.

Ιδανικό κολατσιό για τα παιδιά που μόλις επέστρεψαν στα θρανία.

Η ζύμη αυτή θυμίζει τα κλασικά βουτυρένια βουτήματα του φούρνου, που κολλούν ανά δύο με μαρμελάδα και βουτάνε σε σοκολάτα μέχρι τη μέση. Εδώ ψήνεται σε φορμάκια και γίνεται πιο μαλακή και αφράτη.