ΑΠΟΚΡΙΕΣ

Παϊδάκια, μπριζόλες και πανσέτες σε διαφορετικές εκδοχές για να τσικνίσουμε όπως πρέπει την πιο ωραία Πέμπτη του χρόνου.

Τι γεύση έχει η αποκριά; Γίδα στη λαδόκολλα από τη Χαλκιδική ή χοιρινό με σέλινο, αυγολεμονάτο και κοκκινιστό από τον Ταΰγετο; Μήπως κόκορα σοφιγάδο από την Κεφαλονιά;

Τα θεόρατα και οι «μπουκίτσες», τα αφράτα και τα πλακουτσωτά με τις τραγανές άκρες, τα μόνο με αλάτι και πιπέρι κι αυτά που έχουν μπόλικα μυρωδικά. Καθένα από τα ακόλουθα μπιφτέκια έχει τα δικά του δυνατά χαρτιά.

Χιλιάδες «κουδουνοφόροι», από Ελλάδα, Ρουμανία και Βουλγαρία, πλημμύρισαν το πρωί το κέντρο της Θεσσαλονίκης, συμμετέχοντας στην κορύφωση του 6ου Ευρωπαϊκού Φεστιβάλ Κωδωνοφορίας που οργανώνουν «Οι Δρόμοι του Κουδουνιού».

Σε δύο εβδομάδες ανοίγει το Τριώδιο. Είναι τόσα τα ωραία δρώμενα και οι περισπάσεις, με πρώτο και κύριο το μασκάρεμα, που ίσως αγνοούμε ή παραγνωρίζουμε ότι συνδεδεμένα με την ελληνική Αποκριά είναι και δεκάδες γαστρονομικά έθιμα, συνήθειες και συνταγές.

Εθιμα, δρώμενα και 90 αποκριάτικες συνταγές από όλη την Ελλάδα. Μια από αυτές, ετοίμασε ο Χριστόφορος Πέσκιας.

Πιθανή άρση της υποχρεωτικής χρήσης μετά την περίοδο των Αποκριών.

Πώς ξεκίνησαν οι Απόκριες, ποια αρχαία έθιμα συνεχίζονται ακόμα και σήμερα και ποια παραδοσιακά φαγητά συνηθίζεται να τρώμε ανά εβδομάδα.

Σήμερα η επιτροπή εμπειρογνωμόνων θα συνεδριάσει με τη συμμετοχή και του υπουργού Υγείας Θάνου Πλεύρη, προκειμένου να εξετασθεί περαιτέρω χαλάρωση των υφιστάμενων μέτρων, ανάλογα πάντα και με την εξέλιξη των επιδημιολογικών δεικτών.

Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η πόλη της Πάτρας θα γιορτάσει το καρναβάλι χωρίς παρελάσεις, όπως ανακοίνωσε σε συνέντευξη τύπου ο δήμαρχος της πόλης Κώστας Πελετίδης.

Τη σταδιακή άρση τους επιθυμεί η κυβέρνηση, εάν το επιτρέψει η πορεία του ιού.

Τη διατήρηση των υφιστάμενων μέτρων για τον κορωνοϊό, πλην μίας μικρής αλλαγής, εισηγείται η επιτροπή των ειδικών, η οποία συνεδρίασε νωρίς το απόγευμα της Τετάρτης.