ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΑ

Τι δουλειά έχει η άγρια ζωή στις αυλές μας; Αγριογούρουνα, ελάφια και λύκοι κάνουν όλο και πιο συχνά αισθητή την παρουσία τους στον αστικό ιστό, φέρνοντας μαζί τους τον φόβο αλλά και τον διχασμό στην τοπική κοινωνία. Κάτοικοι περιγράφουν στην «Κ» τις εμπειρίες τους, ενώ οι ειδικοί εξηγούν το φαινόμενο.

Αντιμέτωπος με την κατηγορία της ανθρωποκτονίας από αμέλεια είναι ο 42χρονος κυνηγός.

Οι παραδοσιακές δραστηριότητες (γεωργία, κτηνοτροφία, δασοπονία) υποχωρούν. Η (περι)αστική ζωή επεκτείνεται κοντά στα ενδιαιτήματα. Μπορεί να βρεθεί ξανά η ισορροπία;

Η πρόθεση των τοπικών Αρχών να το απομακρύνουν από τη φάρμα ή να του κάνουν ευθανασία, προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων.

Αντλώντας έμπνευση από τα ντόπια βουνίσια καλούδια, ο Καστοριανός σεφ Θανάσης Καφές προτείνει ένα σύγχρονο και άκρως γιορταστικό πιάτο.

Ένα αξέχαστο οδοιπορικό, 4 υπέροχες συνταγές. Μια ανάσα από τα σύνορα με την Αλβανία, σε ένα πάλαι ποτέ κυνηγητικό στέκι στο Μπουραζάνι της Κόνιτσας, κάνουμε Χριστούγεννα με ζαρκάδι καρυδάτο, λαγό στιφάδο και το τζάκι να καίει.

Το τελευταίο διάστημα έχουν αυξηθεί οι εμφανίσεις των αγριόχοιρων εντός των κατοικημένων περιοχών.

Οι προσπάθειες των εμπλεκόμενων υπηρεσιών εστιάζονται στην αποτροπή της επέκτασης της νόσου και της εμφάνισης κρουσμάτων σε χοιροτροφικές μονάδες.

Το κλασικό γιουβέτσι παίρνει εδώ ένα πιο επίσημο, γιορτινό τόνο καθώς φτιάχνεται με αγριογούρουνο. Για ακόμα πιο πληθωρικό αποτέλεσμα σερβίρουμε με παλαιωμένη γραβιέρα και φέτες τρούφας.

Προέκυψε από την διασταύρωση αγριογούρουνων με οικόσιτους χοίρους τη δεκαετία του 1980 στον Καναδά.

Νέα έρευνα διαπιστώνει στα αγριογούρουνα ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα ραδιενέργειας, τα οποία προκύπτουν από δοκιμές πυρηνικών που διενεργήθηκαν πολύ πριν από το δυστύχημα του Τσερνόμπιλ. 

Σύμφωνα με ανακοίνωση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, επισημαίνεται ότι ο ιός δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο και δεν έχει καμία σχέση με τη δημόσια υγεία.