Η σημασία του ποιοτικού νερού επανέρχεται στο προσκήνιο. Τι πρέπει να ξέρουμε.
Μισογεμάτο, μισοάδειο ή απλά μισό ποτήρι. Κάπως παράδοξα, ένα από τα βασικά αξιολογικά μας κριτήρια περιστρέφεται γύρω από το νερό. Αλλά πώς αξιολογεί κανείς το ίδιο το νερό; Είναι πάντα εκεί. Διάφανο, ήσυχο και δεδομένο. Ένα μπουκάλι στην τσάντα, μια κανάτα πάνω στο τραπέζι, μια βιαστική γουλιά μες στη μέρα. Αποτελεί περίπου το 60% του ανθρώπινου σώματος και το βασικό καύσιμο των κυτταρικών μας λειτουργιών. Τα στατιστικά στοιχεία, εν πολλοίς γνωστά, επιβεβαιώνουν τη σημασία του. Οι συζητήσεις για την υγεία και την ευεξία φαίνεται να συμφωνούν, αλλά πολλά ερωτήματα παραμένουν αναπάντητα. Γιατί, πότε και πόσο νερό πρέπει να πίνουμε; Και τελικά τι νερό πρέπει να επιλέγουμε;
Γιατί χρειαζόμαστε νερό;
Πρόσφατη έρευνα στην Αμερική, έδειξε ότι περισσότεροι από τους μισούς εργαζόμενους δεν πίνουν την πλειονότητα του νερού που χρειάζονται ημερησίως πριν από τις 3 το μεσημέρι, παρά το γεγονός ότι το 87% των συμμετεχόντων αναγνώρισε ότι η καλή ενυδάτωση το πρωί συμβάλλει στην παραγωγικότητά τους. Η ρουτίνα, το άγχος και η συνήθεια του πρωινού καφέ, κάνουν το νερό να ξεγλιστρά από τις βασικές μας προτεραιότητες. Παράλληλα και σχεδόν αντίρροπα, τους τελευταίους μήνες στα social media, όλο και περισσότεροι χρήστες μοιράζονται τα οφέλη που διαπίστωσαν στο σώμα τους και το δέρμα τους αφού ξεκίνησαν να πίνουν ένα ποτήρι ζεστό νερό λίγα λεπτά αφότου ξυπνούσαν. Μελέτες και άρθρα προτείνουν την ιδανική ποσότητα νερού ημερησίως, με τα πρόσφατα συμπεράσματα να μιλούν για περίπου 2,7 λίτρα ημερησίως για τις γυναίκες και 3,7 λίτρα για τους άντρες – συμπεριλαμβανομένης και της ενυδάτωσης που προέρχεται από τα τρόφιμα.
Αν αντιστρέψουμε το επιχείρημα, πρέπει αυτόματα να εξετάσουμε ποιες είναι οι επιπτώσεις του «μη αρκετού νερού». Η φαινομενικά αθώα, ήπια αφυδάτωση μπορεί μακροπρόθεσμα να επηρεάσει την εγκεφαλική λειτουργία, να μειώσει τη συγκέντρωση, να αυξήσει την αίσθηση κόπωσης και να επηρεάσει τη συνολικότερη διάθεσή μας, όπως σημειώνει στο CNN ο δόκτωρ Τζίμ Μπράμπχατ. Ακόμα και μια απώλεια μόλις 2 % του σωματικού νερού μπορεί να προκαλέσει αυτές τις αλλαγές, ενώ οι επιπτώσεις δεν περιορίζονται μόνο στην εγκεφαλική λειτουργία. Για παράδειγμα, πρόσφατες αναλύσεις δεδομένων δείχνουν ότι άτομα με επαρκή πρόσληψη υγρών έχουν έως και 25 % χαμηλότερο κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο σε σύγκριση με όσους πίνουν λιγότερο, πιθανότατα λόγω καλύτερης ροής αίματος. Τα συμπεράσματα αναδεικνύουν για μια ακόμη φορά τη σημασία του νερού σε κάθε επίπεδο της ανθρώπινης ζωής, αλλά η συζήτηση δεν τελειώνει εδώ.
Αξιολογώντας το νερό
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι επιμένουν στη χρήση φίλτρων νερού στις βρύσες των σπιτιών τους. Στα ράφια του σούπερ μάρκετ, δεκάδες μπουκάλια στέκουν στη σειρά περιέχοντας αυτό που εκ πρώτης όψεως μοιάζει αυτονόητο. Η ποιότητα του νερού δεν είναι μια αμελητέα παράμετρος, ούτε ψιλά γράμματα που μπορούμε να αγνοήσουμε. Οι ειδικοί μιλούν για μέταλλα και ιχνοστοιχεία, για ασβέστιο, μαγνήσιο και νάτριο. Συζητούν τη σύσταση, την προέλευση και το φιλτράρισμά του. Οι παραπάνω έννοιες μοιάζουν συχνά δύσκολες, όπως και οι διαφορετικοί τίτλοι στις ετικέτες.
Το πλέον δημοφιλές φυσικό μεταλλικό νερό, δεν είναι μια ασήμαντη υποσημείωση. Ο όρος δηλώνει πως το νερό που βρίσκεται μες στο συγκεκριμένο μπουκάλι εμφιαλώθηκε επί τόπου στην πηγή του. Σύμφωνα με τον κανονισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σημαίνει επίσης πως δεν έχει υποστεί την παραμικρή επεξεργασία απολύμανσης ή φιλτραρίσματος, ενώ μάλιστα οι πηγές λήψης πρέπει να είναι αναγνωρισμένες. Πρακτικά, αυτό αντανακλάται στη γεύση και την ποιότητα του νερού που καταναλώνουμε. Αντίθετα, το επιτραπέζιο νερό περνάει από οποιαδήποτε κατεργασία κριθεί απαραίτητη για την ασφάλεια του καταναλωτή.
Ένα ξεχωριστό μπουκάλι
Στην περίπτωση της Ελλάδας, όπου οι πηγές είναι βασικό κομμάτι της γεωμορφολογίας, το φυσικό μεταλλικό νερό είχε πάντα μια θέση στο τραπέζι. Μπορεί σήμερα, που οι επιλογές φαντάζουν αμέτρητες και οι συσκευασίες διεκδικούν νέους όρους παρουσίασης, η εικόνα να αλλάζει, όμως ελάχιστες είναι εκείνες οι μάρκες που διατηρούν σταθερά την εμπιστοσύνη μας και τη θέση τους στην καθημερινότητά μας. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της NielsenIQ για το 2025, το φυσικό μεταλλικό νερό ΒΙΚΟΣ κατέκτησε την 1η θέση στην ελληνική αγορά για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, με μερίδιο αγοράς 19,8% και διαφορά 1,6 ποσοστιαίων μονάδων από τη δεύτερη επώνυμη μάρκα της κατηγορίας.
Η προτίμηση του κοινού δεν μετριέται μόνο σε αριθμούς. Την ίδια στιγμή αντανακλά τόσο τη συνέπεια της μάρκας ΒΙΚΟΣ, που σταθερά επιμένει στο έργο της, όσο και τη σχέση εμπιστοσύνης που έχει χτίσει με τους καταναλωτές. Γιατί η κατανάλωση ποιοτικού νερού στην καθημερινότητα δεν είναι μόνο μια λειτουργική και ζωτική ανάγκη, αλλά μια πράξη αυτοφροντίδας. Σημασία δεν έχει να επανεφεύρει κάποιος το νερό, ούτε και να το προωθήσει σαν κάτι καινούργιο. Σημασία έχει αυτό το τόσο πολύτιμο και αυτονόητο αγαθό, να παραμένει σταθερά ποιοτικό. Ίσως δεν χρειάζεται να συστηθεί ξανά και ξανά, όταν έχει ήδη βρει τη θέση του στο τραπέζι και γι’ αυτό για δεύτερη χρονιά το φυσικό μεταλλικό νερό ΒΙΚΟΣ διεκδικεί την πρώτη θέση – όχι στις λίστες αλλά στην καθημερινότητά μας.
