ΧΑΝΙΑ. Με σημείο αναφοράς το κρητικό ελαιόλαδο στο οποίο είναι αφιερωμένο το 2006, η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων διοργανώνει για 8η συνεχή χρονιά τον Αγροτικό Αύγουστο. Πρόκειται για έναν κύκλο δραστηριοτήτων, με επίκεντρο την έκθεση κρητικών προϊόντων ποιότητας, που στόχο έχει την προβολή και προώθηση των ντόπιων προϊόντων και την ανάδειξη της πολιτισμικής μας κληρονομιάς.
Ενα δεκαήμερο γεμάτο γεύσεις, χρώματα και μυρωδιές της Κρήτης, με τη συνοδεία ήχων της κρητικής μουσικής και χορών του νησιού, υπόσχονται και φέτος οι διοργανωτές που μιλούν για αναβάθμιση του θεσμού. Οι εκδηλώσεις του Αγροτικού Αυγούστου αρχίζουν την Παρασκευή 4 του μηνός με τα εγκαίνια στο παλιό Τελωνείο της έκθεσης κρητικών προϊόντων. Ενενήντα εκθέτες συμμετέχουν με δικά τους περίπτερα, ανεβάζοντας ακόμη πιο ψηλά τον πήχυ της φετινής διοργάνωσης.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου τριημέρου της έκθεσης έχουν προσκληθεί και θα συμμετάσχουν εκπρόσωποι από τις ξένες πρεσβείες στην Αθήνα της Γερμανίας, της Κίνας και της Εσθονίας, ο εμπορικός ακόλουθος της ελληνικής πρεσβείας στην Πολωνία, έμποροι και διακινητές προϊόντων από τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ουγγαρία και άλλες χώρες. Οι εν λόγω παρουσίες θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικές γιατί αυξάνουν τις πιθανότητες να κλειστούν εμπορικές συμφωνίες προς όφελος πάντα των ντόπιων παραγωγών και της τοπικής οικονομίας.
Ο νομάρχης Χανίων κ. Γιώργος Κατσανεβάκης παρουσιάζοντας το πρόγραμμα των εκδηλώσεων «Αγροτικός Αύγουστος 2006» τόνισε τη σημασία της ανάδειξης των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του τόπου μας και των προϊόντων που αυτός παράγει, επισημαίνοντας ότι το κρητικό ελαιόλαδο θα πρέπει να έχει κυρίαρχη θέση στις αγορές του εξωτερικού και σε αυτό μπορεί να συμβάλει η συντονισμένη προβολή του.
Οι φορείς του νησιού μέσα και από διάφορες εκδόσεις και μάλιστα σε πολλές γλώσσες προβάλλουν «τον Θησαυρό του νησιού», την κρητική διατροφή, η οποία σύμφωνα με διεθνείς έρευνες, αποτελεί το πλέον χαρακτηριστικό παράδειγμα μεσογειακής διατροφής, και θεωρείται από τη σύγχρονη διαιτολογία ότι χαρίζει μακροζωία και καλή υγεία. Αφού διαπίστωσαν πως οι κάτοικοι του νησιού έχουν τους μικρότερους δείκτες θνησιμότητας, τα πιο μικρά σε παγκόσμια κλίμακα ποσοστά θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνους, άρχισαν να αναζητούν την ταυτότητα της διατροφής που χάρισε (και χαρίζει) στους Κρητικούς αυτά τα εξαιρετικά προνόμια υγείας.
Εκτιμάται πως το ελαιόλαδο είναι το πιο μεγάλο μυστικό της κρητικής διατροφής και της κρητικής μακροζωίας. Ιατρικές έρευνες που έγιναν και συνεχίζουν να γίνονται στην Ευρώπη και στην Αμερική αποκαλύπτουν πως το ελαιόλαδο, όχι μόνον προστατεύει την καρδιά αλλά και βοηθά στην καλή λειτουργία πολλών οργάνων ή δρα ευεργετικά σε μια μακρά σειρά ασθενειών. Μειώνει τη χοληστερόλη, έχει αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει από καρκίνους, βοηθά τη λειτουργία του ήπατος, είναι ιδανικό για τη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη και άλλες ασθένειες.
Η πιο σημαντική αλλαγή στην κρητική διατροφή συνέβη όταν άρχισαν να διαδίδονται στο νησί τα προϊόντα που ήρθαν από τον Νέο Κόσμο και κυρίως η ντομάτα. Ετσι, στην πλούσια διατροφή των Κρητικών προστέθηκε ακόμη ένα προϊόν. Ομως για τους Κρητικούς το μυστικό της καλής υγείας και της μακροζωίας είναι πολύ απλό. Τρώνε ό,τι παράγει η γη τους..
