Καινοτόμο, διαδραστικό, εκπαιδευτικό αλλά και άκρως απολαυστικό, το παράλληλο πρόγραμμα των «ΒορΟινών στην Αθήνα», υπόσχεται να ταξιδέψει τους συμμετέχοντες στην καρδιά της ελληνικής οινοπαραγωγής, με μία σειρά διαφορετικών εκδηλώσεων, καλύπτοντας έτσι ένα ευρύ φάσμα ενδιαφέροντος.
Η πολυαναμενόμενη οινική εκδήλωση «ΒορΟινά», με τα εξαιρετικά κρασιά και αποστάγματα των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» επιστρέφει και πάλι στο καθιερωμένο ραντεβού της με το αθηναϊκό -και όχι μόνο- κοινό, τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2025, συμπληρώνοντας 20 χρόνια από την πρώτη της διοργάνωση!
Η ετήσια έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας, που φέτος θα διεξαχθεί στο Ωδείο Αθηνών (στο Φουαγιέ Τεχνών) με ωράριο 12:00 έως 20:00, αποτελεί σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του επώνυμου ελληνικού κρασιού, καταναλωτές και επαγγελματίες του κλάδου, από την εστίαση και το εμπόριο οίνου.
Παράλληλα και σε όλη τη διάρκεια της έκθεσης, πρόκειται να πραγματοποιηθεί σειρά εκδηλώσεων με ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον πρόγραμμα που υπόσχεται να κρατήσει αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού!
Συγκεκριμένα:
12:00-14:00 Ημερίδα Οινολογίας «Νέες Προσεγγίσεις στην Ελληνική Οινοπαραγωγή», σε συνεργασία με το Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.
Στη διάρκεια της Ημερίδας, θα παρουσιαστούν 5 διαφορετικές μελέτες αποτέλεσμα έρευνας σπουδαστών του ΠΑΔΑ, με θεματολογία που αφορά: τις αυτόχθονες ποικιλίες, τους ζυμομύκητες, πολυφαινολικά συστατικά, επίδραση ενζύμων στους ροζέ οίνους και την απελευθέρωση αρωματικών ενώσεων.
14:30-15:30 Debate Οινοποιών «20 χρόνια ΒορΟινά, τα 20 μεγάλα debates του κρασιού». Ένας συναρπαστικός διάλογος μεταξύ των οινοποιών-οινολόγων: Κωνσταντίνου Αργυράκη (Κτήμα Αργυράκη), Άγγελου Ιατρίδη (Κτήμα Άλφα), Νίκου Καρατζά (OenopsWines) και Ελένης Σίντου (ZoinosWinery), με συντονιστή τον δημοσιογράφο Κίμωνα Φραγκάκη.
Όπως αναμένεται, το Debate θα δώσει απαντήσεις σε δεκάδες ερωτήματα που αφορούν τον κόσμο του κρασιού στην Ελλάδα σήμερα αλλά και τις προοπτικές για το αύριο.
Άλλωστε, συζητούν γι’ αυτό, οι πλέον ειδικοί!
16:00-17:00 Workshop «Unseal the Secrets: Τα μυστικά των πωμάτων» με τον γεωπόνο-οινολόγο Γιώργο Κοκκαλίδη και μία διαδραστική προσέγγιση.
Διαδραστικό Workshop με το κοινό να έχει ατομικά μία σειρά πωμάτων όλων των ειδών για οπτική, αφής και οσφρητική εξέταση.
Σύμφωνα με το πρόγραμμα του Workshop, θα υπάρξει παρουσίαση γύρω από τον πωματισμό φιαλών, αναλύοντας τα ήδη του ενώ θα ακολουθήσει διαδραστική συμμετοχή των συμμετεχόντων για τη σπουδή των πωμάτων και την επίδρασή τους, θετική/αρνητική στο κρασί της φιάλης.
18:00-20:00 Masterclass «Διεθνείς Ποικιλίες στη Βόρεια Ελλάδα: A SuccessStory» με τον Άρη Σκλαβενίτη και 18 επιλεγμένους οίνους διεθνών ποικιλιών που καλλιεργούνται στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα.
Ο πολυβραβευμένος και τρεις φορές τιτλοφορεμένοςsommelierως ο «Καλύτερος Οινοχόος» στην Ελλάδα (2016, 2019, 2013), καθώς και ιδιοκτήτης του winebarOinoscent, αναλύει σε 7 διαφορετικά flightsτον χαρακτήρα δημοφιλών διεθνών ποικιλιών των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος».
Ένα ταξίδι χαρακτηριστικών οργανοληπτικών και αισθητήριων στοιχείων, από το Cabernet Sauvignon στο Semillon και από το Riesling στο Montepulciano!
Η είσοδος και συμμετοχή στο παράλληλο πρόγραμμα είναι δωρεάν, με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών (εξαίρεση το masterclass).
ΒορΟινά στην Αθήνα
Το Παράλληλο Πρόγραμμα
Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου
Ωδείο Αθηνών – Αίθουσα Νέα Σκηνή
Λεπτομέρειες για το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων, την εκδήλωση-έκθεση «ΒορΟινά στην Αθήνα», τα οινοποιεία που συμμετέχουν, την είσοδο και πολλά πολλά ακόμη, θα βρείτε στην ιστοσελίδα www.winemakersofnorthgreece.gr
Προπώληση Εισιτηρίων για τα ΒορΟινά στον σύνδεσμο: https://www.more.com/gr-el/tickets/happenings/voroina-stin-athina-2025/.
