Η διατροφολόγος συμβουλεύει
ΟΙ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΑΝΟΥΝ ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ
ΚΑΡΔΙΑ ΟΤΑΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΝΤΑΙ ΜΕ ΜΕΤΡΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΓΛΥΚΙΑ Η ΑΛΜΥΡΗ
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
Τετάρτη 7 Νοεμβρίου 2012
Ολες οι σχετικές επιστημονικές μελέτες που έχουν δημοσιευτεί τα
τελευταία χρόνια καταλήγουν στο ίδιο συμπέρασμα: η κατανάλωση ξηρών
καρπών κάνει καλό στην καρδιά.
Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 30γρ. ξηρών καρπών 4-5 φορές την
εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου
έως και 40%.
δημοσίευσαν πρόσφατα τα συμπεράσματά τους από την ανάλυση 25
μελετών, διαπιστώνουν ότι τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες που
καταναλώνουν περίπου 60γρ. ξηρών καρπών την ημέρα έχουν σημαντικά
χαμηλότερα επίπεδα LDL χοληστερόλης στο αίμα τους -περίπου 10 mg /
dl κατά μέσο όρο.
προστατεύουν από τη στεφανιαία νόσο. Εκτός από τα ακόρεστα λιπαρά
οξέα και τις φυτικές ίνες που περιέχουν, τα οποία μπορεί να
μειώσουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης, οι ξηροί καρποί,
περιέχουν αργινίνη, μια πρόδρομη ουσία του νιτρικού οξέως, η οποία
πρασκευάζεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και εμποδίζει την
πήξη του αίματος.
α-λινολενικό οξύ, το οποίο αποτελεί φυσική ασπίδα στις καρδιακές
παθήσεις.
ξεχνάμε τα παρακάτω:
περίπου 150. Ετσι, για να τους προσθέσουμε στη διατροφή σας, πρέπει
να αντικαταστήσουμε μια άλλη πηγή θερμίδων. Σε αντίθετη περίπτωση
τα οφέλη από την κατανάλωση των ξηρών καρπών θα αντισταθμιστούν από
την αύξηση της περιφέρειας μέσης.
περισσότερες θερμίδες στη διατροφή μας.
με την αρτηριακή μας πίεση.
κορεσμένα λιπαρά οξέα και καλό είναι να αποφεύγονται.
είναι οι καλύτεροι.
καταναλώνουμε ξηρούς καρπούς στη θέση κάποιου άλλου τροφίμου.
Υποψήφια τρόφιμα για «εκτόπιση» είναι τα πατατάκια, το βούτυρο, τα
γλυκά, τα παγωτά, και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα τα περισσότερα από
τα οποία είναι φορτωμένα με κακά λιπαρά οξέα.
κ.λπ.
πρώτα ότι το προϊόν δεν περιέχει κορεσμένα λιπαρά ή τρανς-λιπαρά
οξέα.
Βασ. Παύλου 10, Βούλα
