Ο Βένκι Ραμακρισνάν, βραβευμένος με νόμπελ Χημείας το 2009 και πρώην πρόεδρος της μακροβιότερης επιστημονικής ακαδημίας του κόσμου, του Royal Society, παρακολουθεί στενά την επιστήμη κατά της γήρανσης και την «έκρηξη» ενδιαφέροντος για αυτήν.
Μόνο την τελευταία δεκαετία έχουν δημοσιευτεί τουλάχιστον 300.000 σχετικά επιστημονικά άρθρα και πάνω από 700 νεοφυείς επιχειρήσεις έχουν επενδύσει δεκάδες δισεκατομμύρια δολάρια στην έρευνα για τη γήρανση, όπως σημειώνει ο ίδιος στο βιβλίο του «Why We Die».
Χάρη σε αυτές τις έρευνες, οι γνώσεις μας για τη γήρανση σίγουρα ενισχύθηκαν, αλλά προς το παρόν η επιστήμη δεν έχει καταφέρει να παρατείνει σημαντικά το προσδόκιμο ζωής, τονίζει ο ίδιος, μιλώντας στο Business Insider.
Ο Ραμακρισνάν, μαζί με τον Τόμας Στέιτς και την Αντα Γιόναθ βραβεύθηκαν για τη χαρτογράφηση των ριβοσωμάτων, ενός από τα πιο πολύπλοκα συστατικά του κυττάρου, σε ατομικό επίπεδο.
Ο ίδιος μάλιστα δηλώνει επιφυλακτικός απέναντι σε πειραματικές θεραπείες που ορισμένοι σπεύδουν να δοκιμάσουν. Ο 72χρονος πιστεύει ότι η έρευνα γύρω από αυτά τα ζητήματα πρέπει να συνεχιστεί μεθοδικά.
Ο ίδιος αποκαλύπτει τρεις απλές εμπειρικές πρακτικές, στις οποίες ο ίδιος δίνει προτεραιότητα όσο μεγαλώνει και, όπως λέει, έχουν θετική επίδραση στο σώμα του:
1) Θρεπτικό φαγητό σε μετρημένες ποσότητες
Ο τρόπος με τον οποίο τρώμε μπορεί βέβαια να έχει τεράστια επίπτωση στην υγεία μας. Η μεσογειακή διατροφή, με πολλά φρούτα, λαχανικά, καθαρή πρωτεΐνη και τρόφιμα ολικής άλεσης, συνδέεται με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωή. Ο Ραμακρισνάν προσπαθεί να εξασφαλίζει, μέσα στην ημέρα, ισορροπημένες ποσότητες πρωτεΐνης, φρούτων, λαχανικών και σιδήρου. Είναι πολλά χρόνια vegeterian και πάντοτε μαγειρεύει ο ίδιος, χρησιμοποιώντας απλά υλικά. Θεωρεί επίσης ότι είναι πολύ σημαντικό το μέγεθος των μερίδων και ακολουθεί πιστά τον κανόνα του συγγραφέα Michael Pollan: «Τρώγε φαγητό. Οχι πάρα πολύ. Κυρίως φυτά».
2) Ποδήλατο καθημερινά
Η σωματική άσκηση συνεισφέρει σημαντικά στην υγεία σε προχωρημένες ηλικίες. Ο Ραμακρισνάν διανύει με το ποδήλατο του σχεδόν 10 χιλιόμετρα κάθε μέρα, και δεν έχει αυτοκίνητο, ενώ πηγαίνει και στο γυμναστήριο μερικές φορές την εβδομάδα για ενδυνάμωση και αερόβια άσκηση.
«Πρέπει να κάνουμε και καρδιαγγειακή άσκηση και ασκήσεις με βάρη. Το πρώτο είναι για να διατηρούμε υγιές το καρδιαγγειακό μας σύστημα και το δεύτερο για να διατηρούμε τη μυική μας μάζα και δύναμη», δήλωσε στο Business Insider.
3) Οχτώ ώρες ύπνου κάθε βράδυ
Ο Ραμακρισνάν θέλει να κοιμάται οκτώ ώρες καθημερινά. Κατά τη διάρκεια του κύκλου του ύπνου, όπως λέει, το σώμα αναπλάθει μεγάλο μέρος της φθοράς που υφίσταται από τα καθημερινά βάρη.
Ερευνες καταδεικνύουν ότι οι πολλές ώρες καλής ποιότητας ύπνου μπορεί να προσθέσουν χρόνια ζωής. «Ο ύπνος είναι πολύ πιο σημαντικός απ’ όσο έχει συνειδητοποιήσει ο κόσμος», λέει ο ίδιος.
