Κτήμα Μπέλλου
Τριακόσιες καρυδιές, κυδωνιές, βυσσινιές και κερασιές δίπλα σε χωράφια με πατάτες και φασόλια, με τη μυρωδιά της ρίγανης και του τσαγιού, αλλά και με τους ήχους από τις κότες και τα πρόβατα. Η οικογένεια Μπέλλου ανέστησε το πατρογονικό κτήμα 70 στρεμμάτων, μετατρέποντάς το σε αγροτουριστική εμπειρία. Τα επτά δωμάτια και οι πέντε κατοικίες ακολουθούν τη μακεδονίτικη αρχιτεκτονική και απολαμβάνουν τη θέα στις δυτικές πλαγιές του Ολύμπου. Οι χώροι θερμαίνονται με οθόνες οροφής υπέρυθρης ακτινοβολίας, τα τζάκια είναι ενεργειακά, οι κουρτίνες κεντημένες με παραδοσιακά σχέδια από το Μουσείο Μπενάκη. Το εστιατόριο τροφοδοτείται με υλικά από τις βιολογικές καλλιέργειες του κτήματος και, κατά το δυνατόν, με πρώτες ύλες από την περιοχή.
Άγιος Δημήτριος Πιερίας, τηλ. 6976-060596, ktimabellou.gr
Unedo All Seasons Boutique Hotel
Ο Ιωακείμ Βασιλειάδης πάντα σκεφτόταν να αφήσει τη Θεσσαλονίκη, όπου ζούσε, για να μετεγκατασταθεί με την οικογένειά του στην ύπαιθρο. Και το έπραξε όταν ολοκληρώθηκε η ανέγερση του ξενώνα Unedo All Seasons, που δημιούργησε πριν από δύο χρόνια στον Παλαιό Παντελεήμονα. Στην είσοδο του χωριού, σε οκτώ στρέμματα με μεγάλη υψομετρική διαφορά, απλώνονται τα πέτρινα κτίσματα που στεγάζουν τις 11 σουίτες. Με πανοραμική θέα στα παράλια του Ολύμπου, είναι εξοπλισμένες με όλες τις ανέσεις, κάποιες έχουν τζάκι, ενώ άλλες υπαίθριο υδρομασάζ. Το όνομα «Unedo» προέρχεται από την επιστημονική ονομασία της κουμαριάς, που ευδοκιμεί στην Πιερία.
Παλαιός Παντελεήμονας Πιερίας, τηλ. 23518-00303, unedohotel.gr
Pindos Resort
Ρυζόγαλο, ζεστό ακόμα από την κατσαρόλα, αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής, αυγόφετες, ηπειρώτικες πίτες με χειροποίητο φύλλο. Αυτά και άλλα πολλά προσφέρονται στο πρωινό του Pindos Resort, που λειτουργεί από τον Μπάμπη Φούφα και την οικογένειά του. Το μεγαλύτερο ατού, βέβαια, είναι η τοποθεσία. Τα πέτρινα κτίρια του ξενώνα αγκαλιάζει πυκνό πευκοδάσος, που δημιουργεί μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Εκτός από τα δίκλινα και τις σουίτες, προσφέρεται και βίλα πέντε ατόμων και ευρύχωρο σαλέ 85 τ.μ. για έξι άτομα.
Κρανιά Γρεβενών, τηλ. 24620-86200, pindosresort.gr
Petalo Resort
Είναι από τις πρώτες περιοχές στην Ελλάδα όπου πέφτει χιόνι, και το κατάλυμα το μέρος στο οποίο θα θέλετε να βρίσκεστε όταν το κρύο γίνεται έντονο. Τα ξύλινα σαλέ του, επιφάνειας 100 τ.μ. το καθένα, είναι κατασκευασμένα από ξύλο φινλανδικού τύπου, διαθέτουν ενεργειακό τζάκι, πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα και καθιστικό με μεγάλη τηλεόραση. Η εμπειρία του υπαίθριου τζακούζι ενώ χιονίζει είναι αξέχαστη, ενώ, αν το επιθυμείτε, το πρωινό μπορεί να σερβιριστεί στο σαλέ. Απέχει μόλις 11 χιλιόμετρα από το Χιονοδρομικό Κέντρο Φαλακρού.
Βώλακας Δράμας, τηλ. 6948-248104, petaloresort.gr
