Στο εσωτερικό του Musée des Arts Décoratifs, κάτω από τα θολωτά ταβάνια του Παρισιού, ανάμεσα στα λαμπερά φώτα και τις ψιθυριστές συνομιλίες, τα βλέμματα στράφηκαν για λίγο προς την Αθήνα. Εκεί όπου το The Dolli ανέδειξε για μία ακόμη φορά την έννοια της ελληνικής φιλοξενίας.
Το εμβληματικό Maison Hotel της Grecotel, μετά τη βράβευσή του με δύο MICHELIN Keys στην ειδική εκδήλωση της Αθήνας τον Μάρτιο του 2025, βρέθηκε ξανά στο επίκεντρο της διεθνούς σκηνής κατά τη διάρκεια της πρώτης Παγκόσμιας Τελετής Απονομής του θεσμού που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι. Και η νέα του διάκριση στην πόλη του φωτός δεν αποτέλεσε απλώς μια ακόμη αναγνώριση της υψηλής αισθητικής, της απαράμιλλης ποιότητας και της εμπειρίας που προσφέρει στους επισκέπτες του. Ήταν μια δήλωση πολιτισμού.
Στη γαλλική πρωτεύουσα, όπου η κομψότητα έχει τη δική της γλώσσα, το The Dolli κατάφερε να μιλήσει ελληνικά — με την ευγένεια, τη φινέτσα και την αυθεντικότητα που χαρακτηρίζουν την παράδοση της ελληνικής φιλοξενίας να λάμπουν ξανά. Για λίγα λεπτά, η Αθήνα στάθηκε ισότιμα δίπλα στο Παρίσι, τη Ρώμη και τη Νέα Υόρκη, αποδεικνύοντας ότι η Ελλάδα, σήμερα, δεν είναι απλώς προορισμός, αλλά πηγή έμπνευσης.
Στην καρδιά της Πλάκας, με την Ακρόπολη να στέκει επιβλητικά στο βάθος, το The Dolli έχει μετατραπεί σε σύμβολο της νέας εποχής της Αθήνας. Το ιστορικό νεοκλασικό κτίριο «του Χυτήρογλου» στην οδό Μητροπόλεως, φιλοξενεί στο εσωτερικό του μια σειρά από καλλιτεχνικά και αρχιτεκτονικά στοιχεία που υμνούν την λεπτομέρεια αλλά και το παρελθόν της πόλης. Από τα γλυπτά του 19ου αιώνα έως τα σύγχρονα έργα τέχνης, κάθε χώρος αφηγείται μια ιστορία ισορροπίας ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη πολυτέλεια.
Η General Manager του The Dolli, Μαίρη Καρασούλη, εξέφρασε την ευγνωμοσύνη και την υπερηφάνεια της κατά τη βράβευση, τονίζοντας: «Η τελετή αυτή δεν αφορούσε μόνο την αναγνώριση – αλλά τη σύνδεση. Γνωρίσαμε εξαιρετικούς ξενοδόχους απ’ όλο τον κόσμο, ανταλλάξαμε ιδέες και νιώσαμε περήφανοι που είδαμε την Αθήνα να εκπροσωπείται σε ένα τόσο ξεχωριστό περιβάλλον».
Η έννοια της «σύνδεσης» αποτελεί πυρήνα του The Dolli. Είναι το σημείο όπου το ταξίδι γίνεται εμπειρία, όπου ο επισκέπτης δεν είναι απλός φιλοξενούμενος, αλλά μέρος μιας ιστορίας που συνεχίζεται. Από το εστιατόριο με τη μαγευτική θέα στην Ακρόπολη μέχρι τους ιδιωτικούς χώρους χαλάρωσης που μοιάζουν με αστικές οάσεις, το ξενοδοχείο υφαίνει ένα αφήγημα για τη σύγχρονη ελληνική πολυτέλεια.
Η Grecotel, πίσω από το όραμα και τη δημιουργία του The Dolli, έχει χτίσει εδώ και δεκαετίες μια φιλοσοφία που ξεπερνά την έννοια της διαμονής. Με περισσότερα από 40 ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη έως την Κέρκυρα, η Grecotel παραμένει σημείο αναφοράς για τον ελληνικό τουρισμό, παντρεύοντας τη φυσική ομορφιά του τόπου με την τέχνη της φιλοξενίας. Το The Dolli δεν είναι απλώς ένα ακόμη μέλος της οικογένειας. Είναι η επιτομή μιας νέας εποχής, με την εμπειρία να στέκει ξανά στο επίκεντρο και να ανάγεται σε τέχνη.
Στο Παρίσι, τα φλας άστραψαν. Όμως πίσω από τη λάμψη, αυτό που μένει είναι η αίσθηση υπερηφάνειας. Το The Dolli, με την υπογραφή της Grecotel, απέδειξε ότι η Αθήνα δεν χρειάζεται να μιμηθεί κανέναν, αρκεί να είναι ο εαυτός της. Και καθώς οι προβολείς του Παρισιού έσβηναν, το φως της Ακρόπολης συνέχιζε να φωτίζει την πόλη. Ίσως γιατί, τελικά, η πραγματική πολυτέλεια βρίσκεται σ’ εκείνο το αθηναϊκό φως που δεν χρειάζεται επιβεβαίωση – μόνο έναν λόγο για να ταξιδεύει.
