Πάνω στην ώρα για το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, 1-3 Μαρτίου, ανοίγει φέτος η Costa Navarino, αφενός για να υποδεχθεί τους πρώτους γκολφέρ της σεζόν που έρχονται απ’ τα κρύα του ευρωπαϊκού βορρά, αφετέρου για να διεκδικήσει με αξιώσεις την ψήφο προτίμησής μας για τις πρώτες εαρινές εξορμήσεις στην ειδυλλιακή Μεσσηνία.
Σημειώστε δε ότι ένας παραπάνω λόγος για να «κατηφορίσουμε» προς τα εκεί είναι και η περιεκτική και γοητευτικότατη περιοδική έκθεση «Πρίγκιπες της Πύλου», που ανασυνθέτει το μυκηναϊκό παρελθόν της περιοχής μέσα από πλήθος ευρημάτων όπως αυτά του ασύλητου τάφου του Γρύπα Πολεμιστή και φιλοξενείται στο Αρχαιολογικό Μουσείο Μεσσηνίας, στην Καλαμάτα, έως τις 27 Απριλίου.
Το κυρίως «μενού» του προορισμού έχει πολλές και ενδιαφέρουσες νέες προσθήκες για φέτος. To Westin Resort Costa Navarino, που για πολλούς συνδέεται με όμορφες οικογενειακές αναμνήσεις τριημέρων και διακοπών, ανοίγει και φέτος πρώτο, στις 27 Φεβρουαρίου, με όλα τα δωμάτια και τις σουίτες του πλήρως ανακαινισμένα. Η έμφαση, όπως μας λέει από το Λονδίνο η Μαρία Βαφειάδη του βραβευμένου γραφείου MKV που ανέλαβε το πρότζεκτ, δόθηκε στη δημιουργική επαναχρησιμοποίηση επιλεγμένων κομματιών και υλικών, και στη σύνδεση με το φυσικό τοπίο και τις παραδοσιακές τέχνες της Μεσσηνίας. «Πρόκειται για σχέδια που ανήκουν στον τόπο τους και είναι βαθιά ριζωμένα στην τοπική κουλτούρα», εξηγεί. «Η προσέγγιση στο The Westin δεν ήταν να ξεκινήσουμε από το μηδέν, αλλά να χτίσουμε πάνω σε αυτό που ήδη υπήρχε, διατηρώντας την ουσία του και αναβαθμίζοντας την εμπειρία». Φυσικά υλικά, όπως το ξύλο, η πέτρα, η υφαντή ψάθα από νήμα raffia και το σφυρήλατο σίδερο κυριαρχούν, ενώ η χρωματική παλέτα συνδυάζει το ζωηρό μπλε του Ιονίου, το βαθύ πράσινο των ελαιώνων και τις ζεστές, γήινες αποχρώσεις της μεσσηνιακής αρχιτεκτονικής. Πολλές και ενδιαφέρουσες οι λεπτομέρειες, που θα ανακαλύψουν οι παρατηρητικοί επισκέπτες. Για παράδειγμα, τι σας θυμίζουν τα νέα mini bar;
Αν ο αγαπημένος σας τρόπος άσκησης είναι η κολύμβηση, θα κάνετε τους γύρους σας σε μια νέα πισίνα 25 μέτρων, ενώ και το αγαπημένο των παιδιών Αqua Park, με τις νεροτσουλήθρες, επίσης ανανεώθηκε φέτος. Νέα, εντυπωσιακότατη πισίνα εγκαινιάζει φέτος και το Romanos, a Luxury Collection Resort, που θα ανοίξει στις 9 Απριλίου. Το όνομα αυτής Eleon, η τοποθεσία καταπράσινη και η ηρεμία εγγυημένη, καθότι υποδέχεται μόνο ενήλικες. To Romanos ετοιμάζει και πολλές εκπλήξεις για τη φετινή σεζόν – μεταξύ αυτών νέες γαστρονομικές προτάσεις, προγράμματα ευεξίας και pop-up events με διεθνή brands.
Nέοι σεφ, νέο γαστρονομικό όραμα
Η ηχηρή γαστρονομική άφιξη της χρονιάς στo Navarino Dunes, έχει ονοματεπώνυμο: Αλέξανδρος Τσιοτίνης. O σεφ του CTC, κάτοχος αστεριού Michelin, κομίζει μια φιλοσοφία που, όπως λέει, «πηγάζει από τον απόλυτο σεβασμό μας στα ποιοτικά υλικά, καθώς πιστεύουμε ακράδαντα πως όλα ξεκινούν από την πρώτη ύλη». Στο νέο εστιατόριο Paráfrasi by CTC, τον λόγο έχει το fine comfort food σε μια ξεχωριστή εμπειρία. «Εδώ, παραδοσιακές συνταγές αποκτούν νέα πνοή, καθώς «παραφράζονται» μέσα από τη δημιουργική ματιά του σεφ, με εξαιρετικά τοπικά προϊόντα που προέρχονται από μικρούς παραγωγούς. Τα εμπνευσμένα πιάτα αναδεικνύουν τη γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής, αλλά και της Ελλάδας γενικότερα», αναφέρει η σχετική ανακοίνωση της Costa Navarino. Για τον Τσιοτίνη, «το πάθος για τη γαστρονομία πάντα εκφραζόταν μέσα από μια βαθιά κατανόηση των ελληνικών παραδόσεων και αυτό ακριβώς μετουσιώνεται στο εστιατόριο Paráfrasi by CTC: αποδίδουμε τη δική μας ερμηνεία στην αυθεντική ουσία της ελληνικής κουζίνας, αναδεικνύοντας τη διαχρονικότητά της με έναν σύγχρονο, δημιουργικό τρόπο». Αυτή ειναι η φιλοσοφία που φέρνει ο Τσιοτίνης και στα άλλα δύο αγαπημένα στέκια της «πλατείας» του Dunes, τη Souvlakerie, που παραμένει πιστή στις αυθεντικές γεύσεις, σε κλασικές και σύγχρονες εκδοχές τους, και το Kafenio, όπου η παράδοση του ελληνικού καφενείου του χωριού συνδυάζεται με μια μοντέρνα προσέγγιση.
Ηχηρή γαστρονομική «μεταγραφή» ανακοίνωσε όμως και το W Costa Navarino, που ανοίγει στις 9 Απριλίου. Ο σεφ Νίκος Μπίλλης, με εμπειρία σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin όπως τα Noma, Miramar, De Librije και Botrini’s, αναλαμβάνει τα ηνία ως Executive Chef και επαναπροσδιορίζει την ελληνική κουζίνα με απροσδόκητους συνδυασμούς γεύσεων και υφών και τοπικές, εποχικές πρώτες ύλες. Η έλευσή του σηματοδοτεί αλλαγές: το W Lounge μετατρέπεται σε Ethnic Listening Bar και παντρεύει γεύσεις από όλο τον κόσμο με μελωδίες από βινύλια και live jazz. Το Platia Flavors αναδεικνύει τη γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας με γεύσεις που συνδυάζουν την παραδοσιακή ταβέρνα με το street food. Στο Parelia, το μενού προτείνει ψητά θαλασσινά, premium κρεατικά και μεζέδες κατά τη διάρκεια της ημέρας, δίνοντας τη σκυτάλη σε ζωντανές βραδιές με εδέσματα ψημένα στον ξυλόφουρνο, ευρηματικά κοκτέιλ και ρυθμούς από DJs. Το Green Pepper εστιάζει το μενού του στην υγιεινή διατροφή και τα δημιουργικά brunch, ενώ το Piqantro Iberica στο Navarino Hills, έχει έναν ισπανικό-μεσογειακό προσανατολισμό με έμφαση στις premium κοπές κρέατος
Συνεργασίες και εμπειρίες
Σκοπός του W Costa Navarino και φέτος είναι να προσφέρει πολλά περισσότερα από μια απλή διαμονή. Τη νέα σεζόν, το αθηναϊκό The Bar Infront of The Bar, αναγνωρισμένο από τον διεθνή θεσμό World’s 50 Best Bars, παρουσιάζει avant-garde συνταγές κοκτέιλ που αξιοποιούν μεσσηνιακά βότανα. Ο Γιάννης Γεροντάκης (YERO) και η ομάδα του club restaurant Cozmo Athens αναλαμβάνουν τα Electro Vibes με guest εμφανίσεις Ελλήνων και ξένων DJs. Στο AWAY Spa η Rodial, το καινοτόμο brand ομορφιάς, φέρνει επαναστατικές θεραπείες περιποίησης. Το πρόγραμμα των events, πιο δυναμικό από ποτέ, ξεκινά το Πάσχα με τον meat master Στράτο Δρακούλη να προσφέρει μια open-fire εμπειρία, και τη Ρένα Μόρφη να τραγουδά ζωντανά, με τον Θανάση Βασιλόπουλο στο κλαρίνο. Το τριήμερο της Πρωτομαγιάς το Polyamorous οργανώνει το boho φεστιβάλ May W(e) Bloom και προσκαλεί τους επισκέπτες να φτιάξουν τα δικά τους στεφάνια και να δοκιμάσουν κοκτέιλ με βότανα, ενώ στα τέλη Μαΐου έρχεται το διήμερο ευεξίας και μουσικής Silent Wellness Groove. Όλο το καλοκαίρι το Navarino Hills θα φιλοξενεί βραδιές ηλεκτρονικής μουσικής, κορυφαίοι guest chefs (Λουκάκης, Πεδιαδιτάκης, Παπουτσάκης, Δαμαλάς, Osman Sezener και Maksut Askar) θα μαγειρεύουν σε υπαίθριες κουζίνες στην παραλία, ενώ το πρόγραμμα Ride the Waves θα συνδυάζει θαλάσσια σπορ και fitness.
Το Mandarin Oriental, Costa Navarino ανοίγει και αυτό στις 10 Απριλίου με τη δική του, υπερπολυτελή πρόταση φιλοξενίας, που εμπλουτίζεται με τις ιδιωτικές Specialty Villas – τη Five Bedroom Royal Villa και τις Three Bedroom Pool Villas, για μεγάλες παρέες και οικογένειες. Η νέα σεζόν ξεκινά πανηγυρικά, καθώς το MOCN πρόσφατα έλαβε διάκριση Five-Star Hotel από το Forbes Travel Guide (FTG), το μοναδικό παγκόσμιο σύστημα αξιολόγησης για πολυτελή ξενοδοχεία, εστιατόρια, spa και υπερατλαντικές κρουαζιέρες. Eίναι μάλιστα η μοναδική νέα ελληνική προσθήκη καθώς και το πρώτο ξενοδοχείο στην Πελοπόννησο που εντάσσεται στη λίστα του Forbes Travel Guide.
Πρώτο ορόσημο της νέας σεζόν είναι φυσικά οι ημέρες του Πάσχα, που συνδυάζουν κατάνυξη, παράδοση, δραστηριότητες για όλη την οικογένεια και υψηλή γαστρονομία. Για τη συνέχεια της σεζόν, τα γαστρονομικά και οινικά «Stirring Stars» events φέρνουν μερικά από τα πιο ηχηρά ονόματα της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής για μια σειρά exclusive δείπνων στον ατμοσφαιρικό χώρο του The Private Kitchen. Aνάμεσά τους, σεφ διεθνως αναγνωρισμένοι και βραβευμένοι με αστέρια Michelin, όπως οι Andreas Caminada, Fanny Rey, Julien Royer και Pascal Barbot. Παράλληλα, κορυφαία wine houses, όπως τα Château Canon, Château Rauzan-Ségla και Opus One Winery, θα μυήσουν τους καλεσμένους στη μαγεία του κρασιού.
Παράλληλα, η ευεξία θα βρεθεί στο επίκεντρο, με το resort να φιλοξενεί σειρά από προσεκτικά σχεδιασμένα, ολιστικά retreats υπό την καθοδήγηση παγκοσμίου φήμης wellness experts. Μεταξύ των διακεκριμένων καλεσμένων είναι ο βραβευμένος wellness designer Jimmy Jarnet, η εκπαιδεύτρια yoga και διαλογισμού Laura Dodd, καθώς και η sound healer Emily Harriet.
Σημειώστε, τέλος, ότι και η Navarino Agora θα υποδεχεται φέτος τους επισκέπτες της από τις 9 Απριλίου προσφέροντας ποιοτικές επιλογές γαστρονομίας, shopping και πολιτισμού. Η σεζόν περιλαμβάνει πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων με μουσικές και χορευτικές παραστάσεις, φεστιβάλ ταινιών, εκθέσεις μόδας και πολλές ακόμα εκπλήξεις.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Costa Navarino, επισκεφθείτε: costanavarino.com
