Στην καρδιά της Μαρέμμα, η ιστορική πόλη Γκροσέτο παραδίδει μαθήματα βιώσιμου τουρισμού και προσφέρει την ιδανική, εναλλακτική ταξιδιωτική εμπειρία.
Χτισμένο στην πεδιάδα της Μαρέμμα, στις όχθες του ποταμού Ομπρόνε και λίγα χιλιόμετρα από τις σχετικά παρθένες ακτές της Τυρρηνικής θάλασσας, δίπλα σε όμορφα μεσαιωνικά χωριά, το Γκροσέτο δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τις γειτονικές πόλεις Φλωρεντία και Σιένα, που συνήθως μονοπωλούν την προσοχή των ταξιδιωτών.
Η εκτός τουριστικού ραντάρ πόλη της Τοσκάνης βρέθηκε όμως στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος την περασμένη χρονιά, καθώς απέσπασε τη διάκριση του «Πράσινου Πρωτοπόρου του “Έξυπνου’’ Τουρισμού» για το 2024 ανάμεσα σε 40 προορισμούς από 21 χώρες. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή απονέμει τον συγκεκριμένο τίτλο με σκοπό να επιβραβεύει μικρούς τόπους, που αναπτύσσουν επιτυχείς στρατηγικές βιώσιμου τουρισμού μέσω οικολογικών πρακτικών.
Το Γκροσέτο αναδείχθηκε ηγέτης στον αειφόρο τουρισμό και, ως η πρώτη ιταλική πόλη που βραβεύεται, φιλοδοξεί να λειτουργήσει ως παράδειγμα για το πώς μπορεί να εφαρμοστεί ο υπεύθυνος τουρισμός σε μια χώρα που καλείται να διαχειριστεί τις συνέπειες του υπερτουρισμού.
Βόλτες με καουμπόηδες και κολύμπι σε παρθένες παραλίες
Με 24 χιλιόμετρα ακτογραμμής και 250 χιλιόμετρα μονοπάτια για πεζοπορία, οι επιλογές εδώ είναι αμέτρητες και καλύπτουν όλα τα γούστα: κολύμπι σε υπέροχες προστατευμένες παραλίες, εκδρομές σε μεσαιωνικά χωριά, πεζοπορίες και ποδηλατάδες, αλλά και κάθε είδους γαστρονομικές περιηγήσεις με τοπικά κρασιά, εκλεκτά κρέατα και ψάρια, τυρί, μέλι, ελαιόλαδο, μια ποικιλία πιάτων από εξαιρετικές πρώτες ύλες.
Ξεκινήστε τη γνωριμία με το Γκροσέτο με μια βόλτα στο ιστορικό κέντρο του με τα υπέροχα παλάτια, τα εντυπωσιακά μεσαιωνικά τείχη, τα περιποιημένα πάρκα και τον καθεδρικό του Σαν Λορέντσο. Πολλές εκπλήξεις επιφυλάσσουν όμως και οι δρόμοι της πόλης. Χαρακτηριστικό παράδειγμα, η πρωτοβουλία Trame, μια υπαίθρια γκαλερί στο κέντρο της πόλης, όπου έργα street art εκτίθενται πάνω σε κατεβασμένα ρολά καταστημάτων, ενώ οργανώνονται περιηγήσεις για να μπορούν οι τουρίστες να εξερευνήσουν όλα τα «παντζούρια των δημιουργών».
Λίγα χιλιόμετρα δυτικότερα, απλώνεται το Περιφερειακό Πάρκο της Μαρέμμα, που εκτείνεται από τα βουνά Ουτσελίνα μέχρι την Τυρρηνική Θάλασσα. Μπορείτε να το επισκεφθείτε οδικώς ή με ποδήλατο, καθώς το Γκροσέτο διαθέτει δίκτυο ποδηλατοδρόμων που το συνδέουν με το πάρκο και τις παραλίες, ενώ υπάρχει εφαρμογή για ενοικίαση ηλεκτρικού ποδηλάτου ή σκούτερ (ώστε να αποφεύγεται η χρήση αυτοκινήτου).
Αποφασίστε αν θα περάσετε τη μέρα σας στην ακρογιαλιά ή θα επιδοθείτε σε εξορμήσεις εξερεύνησης, ακολουθώντας μια από τις 16 διαφορετικές προσφερόμενες διαδρομές για πεζοπορία, ποδηλασία, ιππασία, βόλτα με άμαξα ή κανό.
Περίπου το 30% της περιοχής, που είναι και η πιο αραιοκατοικημένη της Τοσκάνης, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για γεωργικούς σκοπούς. Ξεχωριστή εμπειρία είναι η διαμονή σε μια από τις φάρμες της Μαρέμμα, όπου μπορείτε να συμμετάσχετε σε εργαστήρια μαγειρικής με τοπικές πρώτες ύλες, σε βραδιές γευσιγνωσίας κρασιού και ελαιολάδου, καθώς και σε περιπάτους και ποδηλατικές διαδρομές μέσα σε ελαιώνες και αμπελώνες.
Αξίζει να επισκεφθείτε επίσης μια από τις φάρμες των butteri (καουμπόηδων), που αν και έχουν μειωθεί σημαντικά σε αριθμό, εξακολουθούν να αποτελούν κομμάτι της ταυτότητας της περιοχής. Έφιπποι στα άγρια άλογα που εξημερώνουν οι ίδιοι, συνοδεύουν τις ντόπιες αγελάδες Maremmana, με τα χαρακτηριστικά λυροειδή κέρατα, τηρώντας μια παράδοση που χρονολογείται από τους αρχαίους Ετρούσκους. Σε κάποιες φάρμες, δίνεται η δυνατότητα στους επισκέπτες με καλές γνώσεις ιππασίας να συνοδεύσουν τους butteri στις ιππικές εξορμήσεις τους. Όποιος το τολμήσει, θα πρέπει να είναι έτοιμος για αρκετές ώρες ιππασίας.
Ποδηλατόδρομοι συνδέουν επίσης το κέντρο της πόλης με τα τοπικά αξιοθέατα, όπως ο ετρουσκικός αρχαιολογικός χώρος Ροζέλε, που κάποτε ήταν η κύρια πόλη της περιοχής. Ο επισκέπτης μπορεί να εξερευνήσει τα ερείπια του αμφιθεάτρου και του ρωμαϊκού φόρουμ της αρχαίας πόλης, ανάμεσα σε διάφορα δημόσια κτίρια, ναούς και λουτρά.
Αν επισκεφθείτε την περιοχή εκτός τουριστικής σεζόν, αξίζει να περάσετε μια ημέρα στο Castiglione della Pescaia, περίπου μισή ώρα από το Γκροσέτο. Το μεσαιωνικό χωριουδάκι του 12ου αιώνα είναι πλέον ένας ιδιαίτερα δημοφιλής τουριστικός προορισμός με παραλίες, φυσικά πάρκα, ποδηλατικές διαδρομές και αρχαιολογικούς χώρους, καθώς και το φυσικό καταφύγιο Diaccia Botrona, έναν υγρότοπο στορικής σημασίας, του οποίου η άγρια ζωή περιλαμβάνει περίπου 200 είδη πουλιών, μεταξύ των οποίων ροζ φλαμίνγκο και πάπιες.
Πιο ήσυχο μεσαιωνικό χωριό, εξίσου παραμυθένιο, είναι το Μπατινιάνο με τα μεσαιωνικά φρέσκο και το κάστρο. Εδώ παράγεται εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο, ενώ οι ντόπιοι με το πρώτο λάδι της σεζόν τον Οκτώβριο διοργανώνουν φεστιβάλ ελαιόλαδου με μουσική, χορό και πολλές λιχουδιές για τους συμμετέχοντες.
Η περιοχή αποτελεί παράδειγμα για το πώς μπορούν να λειτουργήσουν τα βιώσιμα ταξίδια στην Ιταλία και όχι μόνο, περιλαμβάνοντας όλα όσα αγαπούν οι τουρίστες στη γειτονική ευρωπαϊκή χώρα: τη φυσική ομορφιά, τον πολιτισμό, τα τοπικά προϊόντα, την ιστορία και την κουλτούρα των ανθρώπων.
Πώς να πάτε
Με τρένο από την Πίζα ή τη Ρώμη. Στη συνέχεια, νοικιάστε ένα ηλεκτρικό ποδήλατο ή ένα σκούτερ για μετακινήσεις στις γύρω περιοχές, στις παραλίες και τα πάρκα
Πού να μείνετε
Grand Hotel Bastiani: Το ξενοδοχείο 4 αστέρων που χτίστηκε το 1912 βρίσκεται στην καρδιά του ιστορικού κέντρου αλλά σε μια ήσυχη πλευρά του. Τα δωμάτια διαθέτουν επίπλωση με κλασικό στιλ και μεγάλα μαρμάρινα μπάνια. Ιδανικό για όποιον θέλει να μένει σε κοντινή απόσταση από τα μπαρ και τα εστιατόρια της πόλης. (Piazza Gioberti, 64, Grosseto, hotelbastiani.eu).
Lola Picollo Hotel: Το ξενοδοχείο 4 αστέρων βρίσκεται στη μαρίνα του Γκροσέτο, μόλις 50 μέτρ. από τις πλήρως εξοπλισμένες παραλίες με το πευκοδάσος και τα κρυστάλλινα νερά. Τα δωμάτιά του είναι λιτά και καλόγουστα, ενώ διαθέτει και εστιατόριο. (Via XXIV Maggio, 39, Marina di Grosseto, lolahotel.it).
Αγροτουρισμός
Η εμπειρία του ταξιδιού θα απογειωθεί αν επιλέξετε να μείνετε σε μια από τις 30 φάρμες της περιοχής. Πρόκειται για αγροκτήματα που τμήμα τους χρησιμοποιείται από τους ιδιοκτήτες- που είναι αγρότες ή κτηνοτρόφοι- για φιλοξενία. Κάποιες είναι εξοπλισμένες και με πισίνα ή σπα. Το πρακτορείο Farm Holidays στο κέντρο του Γκροσέτο μπορεί να σας βοηθήσει να βρείτε το κατάλληλο πακέτο για εσάς. (Piazza Gioberti, 2, Grosseto, farmholidaysviaggi.it).
Πού να φάτε:
Στο Γκροσέτο
Locanda dei Medici: Υπόγειο κελάρι και εστιατόριο, ιδανικό μέρος για να δοκιμάσετε ντόπιο κρέας μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους και το τοπικό κρασί Morello di Scansano. (Piazza del Popolo, 5, locandademedici.it).
Ristoro Da Poldo: Το εστιατόριο σερβίρει παραδοσιακά πιάτα της Τοσκάνης σε ένα ζεστό περιβάλλον και περήφανα δηλώνει ότι τελεί υπό αποκλειστικά γυναικεία διεύθυνση. ( Via Amiata, 1, ristorodapoldo.it).
L’ Etrusco: Απλά και γευστικά παραδοσιακά πιάτα με προϊόντα αποκλειστικά από την περιοχή της Μαρέμμα. (Via dell’Unione, 17, letruscoristorante.it).
Artidoro: Λίγο έξω από το κέντρο της πόλης, το εστιατόριο με τη ζεστή ατμόσφαιρα και το πλούσιο μενού, φημίζεται για τα ψάρια και τα θαλασσινά του. (Via de Barberi, 12/14, artidoro.it)
Στο Ροζέλε
Trattoria La Parolaccia: Παραδοσιακή τρατορία. Εξαιρετικά τα ζυμαρικά πίτσι (pici) και οι τάρτες με τυρί ρικότα. Δοκιμάστε επίσης το δικό τους κόκκινο κρασί Sangiovese. (Via Batignanese, 202).
Οινοτουρισμός
Η οικογένεια Moris (morisfarms.it) διαθέτει στη Μαρέμμα δύο αμπελώνες, οι οποίοι αναπτύσσονται σε διαφορετικά εδάφη, με αποτέλεσμα την παραγωγή μιας ευρείας γκάμας κρασιών με διαφορετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Το Poggetti είναι το ιστορικό κτήμα της οικογένειας, μόλις 10 λεπτά από τον κόλπο της Φολλόνικα. Διαθέτει εκπληκτική θέα σε παρθένους αγρούς και στα νησιά Έλβα και Μοντεκρίστο. Εδώ, εκτός από κρασιά, παράγονται και λάδι και σιτηρά. Σε μικρή απόσταση με τα πόδια βρίσκεται η Santa Laura, η αγροτουριστική φάρμα της οικογένειας Moris, η οποία προσφέρει φιλοξενία σε εννέα πλήρως εξοπλισμένα διαμερίσματα. Ο δεύτερος αμπελώνας ονομάζεται Poggio La Mozza και είναι αφιερωμένος αποκλειστικά στην παραγωγή των οίνων Morellino di Scansano DOCG, Classico και Riserva. Στεγάζει και το κελάρι της οικογένειας όπου τα κρασιά ωριμάζουν σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Οι επισκέψεις για γευστικές δοκιμές πραγματοποιούνται κατόπιν κράτησης.
