Σε αυτό το τεύχος, συγκεντρώσαμε έναν εντυπωσιακό αριθμό από γνωστές και άγνωστες πασχαλινές συνταγές από κάθε γωνιά της Ελλάδας, σε 290 σελίδες που μοσχοβολούν άνοιξη! Μια πλούσια συλλογή από εθιμικά πιάτα με αρνάκι και κατσικάκι, για μαγείρεμα στην κατσαρόλα ή ψήσιμο στον φούρνο, και λαχταριστοί μεζέδες με συκωταριά, μας συστήνουν τον τόπο καταγωγής τους και ανοίγουν νέους γαστρονομικούς ορίζοντες στο πασχαλιάτικο τραπέζι μας.
Είστε αρχάριος στο σούβλισμα αρνιού ή κοκορετσιού; Ή μήπως προτιμάτε ένα αυθεντικό κρητικό οφτό; Οι ειδικοί τα ετοιμάζουν βήμα-βήμα σε έναν αναλυτικό οδηγό, με συμβουλές, κόλπα, λεπτομερείς οδηγίες και τεχνικές για να πάρετε τον αέρα στα εμβληματικότερα υπαίθρια ψησίματα της ελληνικής κουζίνας.
Ακόμη, μαγειρεύουμε όλων των λογιών μαγειρίτσες και μυρωδάτες σούπες για το αναστάσιμο τραπέζι, παρουσιάζουμε την απόλυτη συνταγή για τζατζίκι, ψήνουμε πίτες με όσα προσφέρει η εαρινή ελληνική φύση, ζυμώνουμε κουλουράκια και τσουρέκια με συνταγές από όλη την Ελλάδα και ο Στέλιος Παρλιάρος μάς προτείνει γλυκά με τα ολόφρεσκα ελληνικά τυριά της άνοιξης για να κλείσουμε με τον καλύτερο τρόπο το γιορτινό μας τραπέζι.
Ένα τεύχος-οδηγός για το ελληνικό Πάσχα με 100 συνταγές, παραδόσεις και πασχαλινά έθιμα από κάθε γωνιά της χώρας.
Ο πασχαλινός Γαστρονόμος κυκλοφορεί την Κυριακή των Βαΐων, στις 5 Απριλίου, με την «Καθημερινή».
