Αφιερώστε τις γιορτές στους αγαπημένους σας, χαλαρώστε και γιορτάστε χωρίς κόπο και άγχος. 140 συνταγές της γιορτής, αλλά και της ευκολίας, με έξυπνα κόλπα οργάνωσης και προγραμματισμού σε τον πιο πλήρη οδηγό εύκολης χριστουγεννιάτικης μαγειρικής.
Μαρινάρουμε γαλοπούλα και τη γέμισή της, αλλά χωρίς… να την γεμίσουμε, ψήνουμε χοιρινή πορκέτα με την απόλυτη τραγανή πετσούλα, προτείνουμε ιδέες για γιορτινό φιλέτο σε πανεύκολες εκδοχές με λίγα και εκλεκτά υλικά και μαγειρεύουμε ζουμερά κρεατικά μετά των συνοδευτικών τους στη λαδόκολλα, κερδίζοντας χρόνο -και με λιγότερα λερωμένα σκεύη.
Τάρτες με την σούπερ απολαυστική και απλή ζύμη και έξι προτάσεις για γέμιση με λίγα υλικά, βελουδένιες περαστές σούπες, πλουμιστά συνοδευτικά πιλάφια, απίθανοι μεζέδες για γιορτινά τσιμπολογήματα με αλλαντικά, τυριά, θαλασσινά και για να σκομπανιάρουμε το ποτό μας, σαλάτες δροσερές και σαλάτες με ψητά λαχανικά, τραγανές ψητές πατάτες για να μην μπορείς να σταματήσεις! Ποτέ οι γιορτινές συνταγές δεν ήταν πιο εύκολες, γρήγορες και απλές.
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη μας προσκαλεί στο σπίτι της σε ένα γιορτινό γεύμα, αστραφτερό, σούπερ γκουρμέ και αναπάντεχα απλό, και ο Στέλιος Παρλιάρος μας δελεάζει με φίνα γλυκά και επιδόρπια, στις πιο απλές εκδοχές τους.
Αυτά τα Χριστούγεννα θα τα χαρούμε με λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και περισσότερο χρόνο κοντά στους αγαπημένους μας.
Ο Γαστρονόμος Δεκεμβρίου κυκλοφορεί την Κυριακή 14 Δεκεμβρίου, με την «Καθημερινή».
