Μόλις 32 χλμ. νοτιοανατολικά της Θεσσαλονίκης, ανάμεσα σε Νέα Μηχανιώνα και Νέα Ηράκλεια, και σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα, υπάρχει ένας τόπος προικισμένος με 45 χλμ. ακτογραμμής και 100.000 καλλιεργήσιμα στρέμματα. Εδώ, στην Επανομή, ζει η φυλή της «Ipanema», όπως αποκαλείται ο οικισμός των περίπου 10.000 κατοίκων. Οι ντόπιοι είναι γνωστοί με τα παρατσούκλια τους και διατηρούν τη δική τους διάλεκτο, καθώς κόβουν τα λόγια στη μέση, π.χ. το «σκυλί» ακούγεται ως «σκλι». Κληρονόμησαν την αργκό από τους προγόνους τους, οι οποίοι ψαλίδιζαν τις λέξεις για να μην τους καταλαβαίνουν οι Τούρκοι. Πάντως, ούτε τώρα τους καταλαβαίνεις. Ξακουστοί καλαμπουρτζήδες και γλεντζέδες ολκής, φημίζονται για το τσίπουρό τους κι έχουν βαρύ «κάτσιμο». Άμα καθίσουν να πιουν, δεν σηκώνονται ούτε με γερανό.
Επιμένουν να καλλιεργούν τη γη τους για να ζήσουν, αφού οι περισσότεροι είναι αγρότες, και αρνούνται στο τραπέζι τους να βάλουν φρούτο ή λαχανικό από άλλο μέρος. Δεν καταδέχονται τα «ξένα». Φιλόμουσοι, καθώς μέχρι πρότινος οργάνωναν γιορτές με διάσημους ψάλτες, αρέσκονται στα «μασάλια», στις παλιές ιστορίες δηλαδή που διανθίζουν με φαντασία, και τρελαίνονται για παστά γουζέλια (κεφαλόπουλα) και για χταπόδι με μελιτζάνες, τη Νο 1 συνταγή της τοπικής γαστρονομίας. Δεινοί κολυμβητές και ικανοί ψαράδες, προμηθεύονται ψάρια από τα εναπομείναντα νταλιάνια, το παραδοσιακό σύστημα παράκτιας αλιείας με δίχτυα που στηρίζονται σε μόνιμους πασσάλους. Κάθε καλοκαίρι σώζουν από πνιγμό ανυποψίαστους παραθεριστές, μιας και σε κάποια σημεία τα ρεύματα είναι πολύ δυνατά, και τα αργόσυρτα απογεύματα απολαμβάνουν τη δύση του ηλίου πίσω από τον Όλυμπο. Ναι, αυτή είναι η καρτ ποστάλ τους, το θερινό μούχρωμα. Σου φέρνει ζάλη.
Διαβάστε περισσότερα στο νέο τεύχος του «Κ» που κυκλοφορεί την Κυριακή 17 Αυγούστου με την «Καθημερινή».
