«Το σουβλάκι είναι τρομερά δημοφιλές στα social media, γιατί είναι απρόσμενο», λέει ο Ελληνοκύπριος Αλέξανδρος Μ, που διαχειρίζεται τον λογαριασμό «Souvlakination» στο Instagram με σχεδόν 62.000 ακόλουθους. «Είναι αυτό που λέμε “pattern interrupt” στη γλώσσα του social media marketing.
Εχουμε συνηθίσει να βλέπουμε εκπρόσωπους της Gen Z και millennials να ποστάρουν από ταράτσες και κομψά στέκια, συχνά με τη βοήθεια influencers που καθοδηγούνται από προσκλήσεις − και δεν υποτιμώ καθόλου τη δουλειά τους. Αλλά το θέμα είναι ότι τα σουβλατζίδικα, από τη φύση τους, δεν έχουν συνήθως έντονη παρουσία στα social media, ούτε πληρώνουν PR και διαφημιστικές εταιρείες για να δημιουργήσουν hype.
Ikon5 (Κωνσταντίνος Αντωνιάδης)
«Το σουβλάκι για τον Ελληνα είναι σαν την ομάδα του, ο καθένας έχει το αγαπημένο του και το υποστηρίζει ως το καλύτερο μέχρι την ημέρα που θα φύγει από αυτό τον κόσμο», λέει ο Ikon5 (Κωνσταντίνος Αντωνιάδης), που έχει έναν από τους πιο δημοφιλείς λογαριασμούς φαγητού στο ελληνικό TikTok, το «ikon5eats», με περισσότερους από 140.000 ακόλουθους.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
«searchingfortheperfectsouvlaki»
«Είναι άμεση και στακάτη η πληροφορία», προσθέτει ο Ζώης Χαλκιόπουλος, που διαχειρίζεται τον λογαριασμό «searchingfortheperfectsouvlaki» στο Instagram.
«Δεν θες πολλά πολλά, στη θέα ενός τυλιχτού όλοι λυγίζουν, πόσο μάλλον όταν σου έρθει μες στη μούρη. Έπειτα μιλάμε για το πιο δημοφιλές local γρήγορο φαγητό. Τα σουβλάκια ανέκαθεν είχαν θέση στο τραπέζι μας. Είναι στο DNA μας. Απλό». Ο Ζώης έχει 14.7000 ακόλουθους.
Περισσότερα για την αδιανόητη ανταπόκριση που έχει το σουβλάκι στα social media στο βιβλίο:
«Το Σουβλάκι στην Αθήνα: Μια ιστορία 100 χρόνων»
που κυκλοφορεί την Κυριακή 2/2 με την Καθημερινή.
