Ένα τοστ με αυγοφέτες, ροδισμένες στο τηγάνι, ζαμπόν και κασέρι ή τσένταρ. Για ένα πλήρες γεύμα, σερβίρουμε από ένα αυγό τηγανητό πάνω από κάθε τοστ.
5′ προετοιμασία
10′ τηγάνισμα
Σύνολο: 15′
Υλικά
Τεμάχια: 2
2 μεγάλα αυγά
250 γρ. γάλα φρέσκο
1/4 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
1/2 πιπερίτσα τσίλι φρέσκια, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
2 φέτες ζαμπόν από μπούτι
2 φέτες κασέρι ή τσένταρ
4 φέτες ψωμί του τοστ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4 φύλλα φρέσκου δυόσμου
καβουρδισμένο σουσάμι
βούτυρο αγελαδινό για το τηγάνι
Διαδικασία
Για το γαλλικό τοστ με ζαμπόν και τυρί, ξεκινάμε ανακατεύοντας μαζί τα αυγά, το γάλα, το μοσχοκάρυδο, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε μέσα λίγο βούτυρο.
Βουτάμε 2 φέτες ψωμιού στο μείγμα των αυγών και τις ψήνουμε από τη μία πλευρά.
Τις γυρνάμε και βάζουμε στη μία από μία φέτα ζαμπόν και τυρί, δύο φύλλα δυόσμου και σουσάμι.
Κλείνουμε σκεπάζοντας τα υλικά με την ψημένη πλευρά του άλλου ψωμιού και ψήνουμε το τοστ και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί.
Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνουμε και το δεύτερο τοστ.
