Δροσερό καλοκαίρι γίνεται; Καλοκαίρι χωρίς παγωτό ξυλάκι γίνεται; Με το νέο Ζάχαρη & Αλεύρι, όλα γίνονται! Ετοιμάζουμε γρανίτες, παγωτίνια, φρουτοσαλάτες, γιαουρτογλυκά, σπέσιαλ παγωτά και φυσικά γρανίτες ξυλάκι, όπως αυτό το μοναδικά δροσερό ξυλάκι με καρπούζι και ακτινίδιο. Και δεν έχει και ζάχαρη! Απολαύστε το πρώτοι! Τις υπόλοιπες δροσερές συνταγές θα τις βρείτε στο νέο Ζάχαρη & Αλεύρι που κυκλοφορεί στα περίπτερα αυτή την Παρασκευή 20/06. Καλό Καλοκαίρι!
Υλικά
Τεμάχια: 8
5 ακτινίδια ώριμα, ξεφλουδισμένα
3 φλιτζ. τσαγιού καρπούζι (450 γρ.), καθαρισμένο από τα κουκούτσια και κομμένο σε μικρά κυβάκια
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε γρανίτα ξυλάκι με καρπούζι και ακτινίδιο, χωρίς ζάχαρη, αρχικά πολτοποιούμε τα ακτινίδια σε έναν πολυκόφτη μέχρι να πολτοποιηθούν και να γίνουν υγρό.
Στη συνέχεια, μοιράζουμε σε 8 φόρμες για παγωτό ξυλάκι, γεμίζοντάς τες κατά το 1/3 περίπου.
Τις βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα.
Όταν παγώσει αρκετά το ακτινίδιο, πολτοποιούμε το καρπούζι και το αδειάζουμε από πάνω.
Παγώνουμε για άλλη 1 ώρα.
Τοποθετούμε τα ξυλάκια κάθε θήκης.
Βάζουμε ξανά στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν εντελώς οι γρανίτες, για άλλες 5 ώρες.
Όταν είναι έτοιμα και θέλουμε να σερβίρουμε, περνάμε τις φόρμες κάτω από ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, ώστε να ξεκολλήσουν πιο εύκολα τα παγωτίνια.
Πηγή: Γαστρονόμος
