Υλικά
Τεμάχια: για 1 καρβέλι
-2½ φλιτζ. τσαγιού νιφάδες βρώμης (250 γρ.) + λίγες για την επιφάνεια
-1 + 3/4 φλιτζ. τσαγιού ξινόγαλο (350 ml) + λίγο για άλειμμα
-2 φλιτζ. τσαγιού (260 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1/2 φλιτζ. τσαγιού (70 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-1/2 φλιτζ. τσαγιού (70 γρ.) αλεύρι ολικής άλεσης
-1/4 φλιτζ. τσαγιού (30 γρ.) καστανή ζάχαρη
-1½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
-1½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
-1½ κουτ. γλυκού αλάτι
-2 κουτ. σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + 1 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο για άλειμμα
-1 φλιτζ. τσαγιού καρύδια, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
Διαβάστε τη συνέχεια στο gastronomos.gr
