Θετική εικόνα έχουν για τα σούπερ μάρκετ οι καταναλωτές καθώς δύο στους τρεις συμφωνούν ότι είναι αξιόπιστα, ικανοποιούν τις ανάγκες τους, κάνουν τίμια τη δουλειά τους και είναι ικανά σε αυτή. Ωστόσο, υπάρχουν σημεία που σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό εκφράζουν τη δυσαρεσκειά τους, οπως για παράδειγμα οι τιμές. Το 42% των καταναλωτών πιστεύει ότι οι τιμές που χρεώνουν τα σούπερ μάρκετ είναι υψηλές. Ομως, σε σύγκριση με άλλα καταστήματα, δύο στους τρεις καταναλωτές θεωρούν ότι οι τιμές τους είναι πιο φθηνές.
Τούτα προκύπτουν μεταξύ άλλων από έρευνα του Εργαστηρίου Ηλεκτρονικού Επιχειρείν (ELTRUN) του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα «Αντιληπτή ποιότητα υπηρεσιών των Ελλήνων καταναλωτών για το λιανεμπόριο», που παρουσίασε χθες ο καθηγητής και επιστημονικός συνεργάτης της έρευνας κ. Γιώργος Δουκίδης.
Ειδικότερα, η συντριπτική πλειοψηφία των καταναλωτών (58%) χαρακτηρίζει τις τιμές των σούπερ μάρκετ χαμηλές έως κανονικές, ενώ πιο αρνητική άποψη για τις τιμές παρατηρείται στις ηλικίες μεταξύ 36 – 55 ετών. Ενα από τα σημεία που θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη σημασία, σύμφωνα με το τι πιστεύουν οι Ελληνες καταναλωτές, είναι η αδυναμία των σούπερ μάρκετ να βελτιώσουν τις διατροφικές τους συνήθειες (μόνο το 40% πιστεύει ότι τα σούπερ μάρκετ βελτιώνουν τις διατροφικές τους συνήθειες). Επιπλέον, τα περιθώρια που υπάρχουν για περαιτέρω βελτίωση των υπηρεσιών που παρέχουν τα σούπερ μάρκετ διαφαίνονται από το γεγονός πως μόλις το 49% των καταναλωτών θεωρεί ότι οι αγορές του σε σούπερ μάρκετ εκπληρώνουν τις προσδοκίες του.
Σε γενικές γραμμές, όπως σημειώνει η έρευνα, οι καταναλωτές είναι ευχαριστημένοι από το περιβάλλον αγορών μέσα από τα σούπερ μάρκετ. Το 91% δηλώνει ευχαριστημένο από την ποικιλία των προϊόντων, το 87% με τις επιπλέον υπηρεσίες που προσφέρουν, ενώ ένα 73% αναφέρει ότι παρέχονται καλύτερες προσφορές. Επιπροσθέτως, το 63% των καταναλωτών πιστεύει ότι ο κλάδος συμβάλλει στην καταπολέμηση της ανεργίας, το 64% ότι η συμβολή του στην οικονομική ευημερία είναι θετική, ενώ έξι στους δέκα εκτιμούν ότι κερδίζουν από τη σχέση τους με τα σούπερ μάρκετ. Ενδιαφέρον έχει το γεγονός ότι οι καταναλωτές, όταν καλούνται να επιλέξουν ένα σούπερ μάρκετ, το βασικό τους κριτήριο δεν είναι οι τιμές.
Το πρώτο κριτήριο στην επιλογή συγκεκριμένου σούπερ μάρκετ είναι η ποιότητα των προϊόντων, το δεύτερο η κατάλληλη τοποθεσία και τρίτο οι τιμές των προϊόντων.
Σημειώνεται ότι η έρευνα, η οποία έγινε για λογαριασμό του ECR Hellas, πραγματοποιήθηκε σε 18 καταστήματα σούπερ μάρκετ και άλλα σημεία στην Αττική και ρωτήθηκαν 1.200 καταναλωτές.
