Σημαντική συγκέντρωση στον κλάδο των τροφίμων προβλέπει ο κ. Δημήτρης Δασκαλόπουλος, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του ομίλου ΔΕΛΤΑ, διευκρινίζοντας όμως ότι ο χώρος αυτός -τουλάχιστον για την προσεχή διετία- δεν αναμένεται να δώσει «κάτι ζουμερό». Εννοώντας σαφώς ένα deal ανάλογης εμβέλειας και ισχύος με αυτό που γνώρισε η ελληνική οικονομική πραγματικότητα μέσα από τη συμφωνία Εθνικής-Αlpha. Ισως γιατί οι ισχυροί στα τρόφιμα είναι μετρημένοι στα δάχτυλα -με τις πολυεθνικές να κυριαρχούν- είτε γιατί διαπιστώνονται σημαντικές διαφορές επιχειρηματικής κουλτούρας και νοοτροπίας μεταξύ των ελληνικών συμφερόντων εταιρειών. Επειδή ωστόσο η απολυτότητα δεν τον χαρακτηρίζει αφήνει παράθυρο ανοιχτό για το μέλλον, το οποίο πέρα από γενικές θεωρήσεις είναι απρόβλεπτο. Πόσο μάλλον στα επιχειρηματικά δρώμενα. Αλλωστε ούτε ο ίδιος δε φανταζόταν μερικά χρόνια πριν ότι σήμερα η Goody’s θα αποτελούσε έναν δυνατό κρίκο στον όμιλο της ΔΕΛΤΑ. Μία από τις σημαντικότερες εξαγορές που γνώρισε ο κλάδος των τροφίμων τα τελευταία χρόνια..
Στην ερώτηση πόσο κοντά μπορεί να έρθει η ΔΕΛΤΑ με τη ΦΑΓΕ απαντά πως «δεν τίθεται τέτοιο θέμα. Στην περίπτωση της ΑΓΝΟ κρίναμε ότι ήταν προς το συμφέρον μας να τη διεκδικήσουμε από κοινού. Πέραν τούτου καμιά άλλη συζήτηση δεν ήταν και δεν είναι σε εξέλιξη». Και προσθέτει -αστειευόμενος όπως σπεύδει να διευκρινίσει προς αποφυγή παρεξηγήσεων- «βέβαια αν η ΦΑΓΕ αποφασίσει να πωληθεί το συζητάμε».
Για τον όμιλο ΔΕΛΤΑ, μετά την ενσωμάτωση του ομίλου Goody’s, η σύναψη συμμαχιών και συνεργασιών είναι βασικός άξονας της στρατηγικής του και όχι εναλλακτική στρατηγική όπως τονίζει ο κ. Δασκαλόπουλος. Αλλωστε ο όμιλος ΔΕΛΤΑ είναι πιθανόν ο μόνος στον κλάδο που έχει σε διάφορους τομείς της δραστηριότητάς του τρεις σημαντικούς πολυεθνικούς εταίρους. H αρχή έγινε με τη Danone, ακολούθησε η πρώτη σε μέγεθος εταιρεία επεξεργασίας γάλακτος στην Ευρώπη η Arla και εσχάτως προστέθηκε η Sodexho, η μεγαλύτερη εταιρεία παροχής επισιτιστικών υπηρεσιών διεθνώς.
«Ως συνέπεια και των Ολυμπιακών Αγώνων η αγορά του κέτερινγκ έρχεται να διευρυνθεί σημαντικά. Στο πλαίσιο αυτό άλλωστε ενδιαφέρθηκε η Sodexho για την εγχώρια αγορά και έκρινε ότι το γκρουπ της Goody’s και η συνεργασία με τη ΔΕΛΤΑ ταιριάζει καλύτερα στο portfolio του ομίλου της».
«Μακροπρόθεμα», συνεχίζει ο κ. Δασκαλόπουλος, «δεν αποκλείω στρατηγικές συνεργασίες ανάλογες με αυτή της Sodexho να γίνουν και σε άλλους τομείς δραστηριότητας της Goody’s. Θέλω να τονίσω όμως ότι αυτό δεν αποτελεί την κύρια στρατηγική. Ο όμιλος Goody’s έχει δικά του σχέδια και μεγάλες δυνατότητες ανάπτυξης. Αν όμως υπάρχουν ευκαιρίες μεγιστοποίησης της ωφελειών μέσα από συνεργασίες, γιατί να μην αξιοποιηθούν; Σαφής μας στόχος είναι να κάνουμε κάτι καλύτερο στη Goody’s. Καθημερινά μελετούμε την πορεία των εργασιών οι οποίες, η αλήθεια είναι, ότι είχαν επηρεασθεί αρνητικά τόσο από τη διατροφική κρίση όσο και από τα γεγονότα της 11ης Σεπτεμβρίου. Εχουμε ήδη καταστρώσει ένα πολύ επιθετικό πρόγραμμα δράσης για το 2002 για τα καταστήματα Goody’s και Flocafe, με αξιοσημείωτη δημιουργική συνεισφορά από όλους τους ανθρώπους της Goody’s. Επιπλέον, είμαστε μπροστά σε ένα ξεκαθάρισμα του ομίλου προκειμένου να γίνουν περισσότερο αποδοτικές οι λειτουργίες του και να εισέλθει η Goody’s σε μια νέα φάση ανάπτυξης».
Κληθείς να δώσει περισσότερες λεπτομέρειες, αφού τόνισε ότι δεν μπορούν όλα να γίνουν από τη μια στιγμή στην άλλη καθώς απαιτείται μελέτη και ακριβής σχεδιασμός, ανέφερε:
«Καταρχήν είμαστε ενώπιον σοβαρών αποφάσεων για τη Hellenic Catering. H εταιρεία αυτή έχει τέσσερις τομείς δράσης και μεις τώρα εξετάζουμε σε ποιους θα επικεντρωθούμε και εν συνεχεία θα επενδύσουμε. Επειτα πρέπει να δούμε τι θα γίνει με την εταιρεία παραγωγής γλυκών Floca, η οποία είναι ζημιογόνα. Η καθετοποίηση που επιδιώχθηκε μέσω αυτής δεν ήταν και δεν είναι αποδοτική. Παράλληλα, το συντομότερο δυνατόν πρέπει να κλείσει το εστιατόριο Planet Hollywood, για να μην πω ότι έπρεπε ήδη να έχει κλείσει -κι αυτό εξάλλου είχε ήδη αποφασιστεί και πριν από την είσοδό μας. Ηταν μια αποτυχημένη επιλογή που και διεθνώς ως concept δε πήγε καθόλου καλά».
Παράλληλα, ο κ. Δασκαλόπουλος αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο να επεκτείνει τη δραστηριότητά του στην αγορά της μαζικής εστίασης.
«Κατά καιρούς είχαμε διάφορες συζητήσεις με εισηγμένες και μη εταιρείες από τον κλάδο. Μας ενδιαφέρει να μπούμε και σε άλλες κατηγορίες της αγοράς αυτής αλλά δεν βιαζόμαστε. Πόσο μάλλον που ακόμη έχουμε ανοιχτά τα χαρτιά της Goody’s και μεγάλα σχέδια για όλες της τις δραστηριότητες».
Κάνοντας μια αποτίμηση της από το 1993 χρονολογούμενης συνεργασίας με τη Danone, δηλώνει ευχαριστημένος με τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα και δεν αποκλείει την πιθανότητα η συμμαχία αυτή να επεκταθεί και σε άλλες αγορές πλην της ελληνικής. Επισημαίνει επίσης ότι δεν τίθεται θέμα διεύρυνσης της συμμετοχής της Danone.
«Από τη στιγμή που η Danone -μετά την αναδιοργάνωση του ομίλου ΔΕΛΤΑ μπήκε στη ΔΕΛΤΑ Πρότυπος Βιομηχανία Γάλακτος- η σχέση μας πήρε άλλη τροπή, προς το καλύτερο φυσικά. Μάλιστα υπάρχουν ισχυρές προοπτικές να κάνουμε κάτι μαζί στην αγορά της Σερβίας. H Danone επέλεξε να μπει στην εγχώρια αγορά μέσω της ΔΕΛΤΑ Γάλακτος, στην οποία κατέχει το 30%. H συνεργασία εξελίσσεται ικανοποιητικά και θεωρώ ότι είναι αναπόφευκτο να επιθυμεί να αποκτήσει κάποια στιγμή την πλειοψηφία. Αλλο τι θέλουν αυτοί όμως και άλλο τι θέλουμε εμείς».
Προ μηνός περίπου και μετά από πειραματισμούς ετών, η φέτα ΔΕΛΤΑ έκανε την εμφάνισή της στα ράφια των καταστημάτων. Το προϊόν αυτό άλλωστε είναι και ο πρώτος καρπός της συνεργασίας της με την Arla. Σύντομα δε, αναμένεται να ολοκληρωθούν άλλα δυο projects. Το ένα αφορά την είσοδο στα ημίσκληρα τυριά και το άλλο σε τυροκομικά προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας.
«Προσπερνώντας τα όσα ακούστηκαν όλα αυτά τα χρόνια για την καθυστέρηση εισόδου μας στη φέτα, θα πω ότι στόχος των προσπαθειών μας ήταν να βγει ένα προϊόν με σταθερή ποιότητα και γεύση και συνεπώς με τις υψηλές προδιαγραφές που βάζει η ΔΕΛΤΑ για τα προϊόντα της. Τώρα πια έχουμε το προϊόν που εμείς θέλαμε να προσφέρουμε στους καταναλωτές μας. H φέτα που παράγουμε -όχι κατ’ ανάγκη με την επωνυμία της ΔΕΛΤΑ- θα διατίθεται και στο εξωτερικό μέσω του διεθνούς δικτύου της Arla. Αμεσα μάλιστα κλείνουμε και δυο μεγάλες συμφωνίες για εξαγωγές. Είναι νωρίς ακόμη να κάνω πρόβλεψη για το πώς θα πάει η φέτα. Πάντως οι όγκοι πωλήσεων είναι ικανοποιητικοί και η κοινή με την Arla εταιρεία υπολογίζει σε τζίρο πάνω από 20 δισ. δρχ.».
Ο κ. Δασκαλόπουλος κάθε άλλο παρά με ανησυχία αντιμετωπίζει το διαφοροποιημένο πλαίσιο του ανταγωνισμού το οποίο ορίζει η νέα οικονομική πραγματικότητα που δημιουργεί το ενιαίο νόμισμα.
«Το ζήτημα που τίθεται για τις επιχειρήσεις είναι εάν και κατά πόσο μπορούν να προσεγγίσουν τα νέα στοιχεία του ανταγωνισμού, δηλαδή ευελιξία, θεμελιώδη μεγέθη, καινοτομίες κ.ά. Προσωπικά δεν έχω καμιά στρατηγική ανησυχία. O όμιλος αποτελεί ισχυρό σύνολο με εταιρείες που είναι λίντερ στο χώρο τους και μάλιστα σε ορισμένες περιπτώσεις τα μερίδια αγοράς έχουν αγγίξει οροφή. Αυτός είναι και ο λόγος που μπαίνουμε σε άλλες δουλειές. Οι ισχυρές μας θέσεις μας δίνουν τη δυνατότητα να κατευθύνουμε και όχι να παρακολουθούμε την αγορά. Αυτό είναι το ζητούμενο». Για τον κ. Δασκαλόπουλο οι ελληνικές επιχειρήσεις σήμερα υιοθετούν σύγχρονες μεθόδους οργάνωσης χωρίς ωστόσο να εγκαταλείπουν αυτό που ορίζεται ως «οικογενειακός χαρακτήρας» και όσο παραμείνουν στην ενδιάμεση αυτή κατάσταση τόσο το καλύτερο, τονίζει.
«Για μένα πρέπει να υπάρχει «πρόσωπο» πίσω από μια επιχείρηση, που θα δίνει τον τόνο, το όραμα για δημιουργία. Τα τελευταία χρόνια με την κυριαρχία των αναλύσεων και των αριθμών μάλλον έχουμε ξεφύγει από την ουσία της δραστηριότητας των επιχειρήσεων, που είναι η τόλμη και η μακροπρόθεσμη προοπτική».
