Στην ολοένα και αυξανόμενη αγορά των σνακ ποντάρει η οικογένεια Τσατσαρωνάκη το επόμενο διάστημα, βάζοντας μάλιστα στην κατηγορία αυτή μια πιο υγιεινή πρόταση, αυτή του μίνι παξιμαδιού με διάφορες γεύσεις. Αιχμή του δόρατος θα συνεχίσει να αποτελεί το «Δαγκωτό», το οποίο πλέον σημειώνει ρυθμό ανάπτυξης 11% και αντιστοιχεί στο 10% των συνολικών πωλήσεων της εταιρείας, ενώ βασικό «όχημα» θα είναι το νέο εργοστάσιο που κατασκευάζει η εταιρεία στην Αττική και συγκεκριμένα στις Αχαρνές, εκεί όπου λειτουργούσε παλιά το εργοστάσιο της «Κατσέλης». Το εργοστάσιο απέκτησε η εταιρεία «Το Μάννα» – Ν. Τσατσαρωνάκης ΑΒΕΕ το 2021 ύστερα από πλειστηριασμό έναντι τιμήματος 6,2 εκατ. ευρώ.
Μες στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου αναμένεται να έχει μεταφερθεί εκεί το κομμάτι των logistics, ενώ το φθινόπωρο εκτιμάται ότι θα έχει παραδοθεί και το υπόλοιπο τμήμα του εργοστασίου που ανακατασκευάζεται προκειμένου να ξεκινήσει και η παραγωγική διαδικασία. Το νέο εργοστάσιο, ευρισκόμενο πλέον στην πρωτεύουσα και έχοντας πολύ μεγαλύτερη παραγωγική δυναμικότητα, θα δώσει την ευκαιρία στην εταιρεία τόσο για την παραγωγή νέων προϊόντων όσο και για την ενίσχυση της εξωστρέφειάς της, η οποία σήμερα είναι χαμηλή, με το 10% περίπου των πωλήσεών της να προέρχεται από τις εξαγωγές. Μέχρι το τέλος του πρώτου εξαμήνου του 2025 η εταιρεία θα προχωρήσει στο λανσάρισμα τριών νέων κωδικών. Επιπλέον, όπως επεσήμανε μιλώντας σε δημοσιογραφική συνάντηση η διευθύνουσα σύμβουλος της εταιρείας «Το Μάννα» – Ν. Τσατσαρωνάκης ΑΒΕΕ κ. Ελένη Τσατσαρωνάκη, καθώς και η επικεφαλής μάρκετινγκ της εταιρείας κ. Χρύσα Σαπουντζή, είναι σε εξέλιξη έρευνα αγοράς για το εξωτερικό τόσο σε ό,τι αφορά τις αγορές-στόχους, όσο και για τα προϊόντα που θα σχεδιασθούν για τους καταναλωτές του εξωτερικού.
Την ίδια ώρα η εταιρεία, με δεδομένη την έμφαση που θέλει να δώσει στα σνακ, θα ενισχύσει την παρουσία της στο κανάλι της μικρής λιανικής (περίπτερα, μίνι μάρκετ) από το οποίο σήμερα προέρχεται μόλις το 10% του τζίρου της. Το 80% των πωλήσεων προέρχεται από το κανάλι του σούπερ μάρκετ, ενώ ένα 10% αφορά πωλήσεις από τον κλάδο της εστίασης.
Το 2024, η εταιρεία ενίσχυσε τις πωλήσεις κατά 3% σε αξία και κατά 3,5% σε όγκο, ενώ το 2025 από τις αρχές του έτους μέχρι σήμερα ενισχύει τις πωλήσεις της κατά 15% σε αξία και κατά 16% σε όγκο. Στην κατηγορία του παξιμαδιού κατέχει ηγετική θέση με μερίδιο αγοράς 30%, ενώ στη δεύτερη θέση με 28% βρίσκονται τα παξιμάδια ιδιωτικής ετικέτας.
