Τον ρυθμό εξέλιξης των τιμών στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων στην Ελλάδα, σε σχέση με την Ευρωπαϊκή Ενωση, σε βάθος 15ετίας εξετάζει έρευνα του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), με βάση στοιχεία της Eurostat.
Οπως προέκυψε από τη μελέτη, οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα έχουν αυξηθεί την τελευταία 15ετία κατά 38,97%, ενώ στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ενωσης κατά 56,17%, δηλαδή η Ευρωπαϊκή Ενωση είχε κατά 44% μεγαλύτερη αύξηση τιμών από την Ελλάδα. Η Ελλάδα παρουσίασε μέσο ετήσιο ρυθμό αύξησης τιμών 2,59%, ενώ η Ε.Ε. 3,74%.
Το μεγαλύτερο ποσοστό αυτής της αύξησης καταγράφηκε από το 2021 και μετά τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρωπαϊκή Ενωση. Συγκεκριμένα, από το 2010 έως το 2011 η Ελλάδα κατέγραψε αύξηση τιμών 8,14% με μέσο ετήσιο ρυθμό αύξησης 0,67%, ενώ η Ευρωπαϊκή Ενωση 21,11% με μέσο ετήσιο ρυθμό αύξησης 1,75%, δηλαδή τριπλάσιο αυτού της Ελλάδας. Από το 2021 έως το 2024 οι τιμές στην Ελλάδα αυξήθηκαν κατά 28,50% με μέση ετήσια αύξηση 9,50%, ενώ στην Ε.Ε. κατά 28,94% με μέση ετήσια αύξηση 9,64%.
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τη δεκαετία 2010-2020 οι τιμές στην Ελλάδα παρέμειναν για μεγάλο χρονικό διάστημα σταθερές, με σημαντικά χαμηλότερους ρυθμούς από την Ε.Ε.
Οσον αφορά τις επιμέρους κατηγορίες, από τις εννέα που εξετάζονται, στις οκτώ η Ελλάδα είχε χαμηλότερη εξέλιξη τιμών σε σχέση με την Ε.Ε. την τελευταία 15ετία. Η μεγαλύτερη διαφορά καταγράφεται στα αρτοποιήματα και δημητριακά, με την Ελλάδα να έχει κατά 54% μικρότερη αύξηση τιμών από την Ε.Ε., στα γλυκά και ζαχαρώδη με την Ελλάδα να έχει 50% μικρότερη αύξηση και στα φρούτα, με την Ελλάδα να έχει 45% μικρότερη αύξηση. Η μόνη κατηγορία στην οποία η Ελλάδα είχε μεγαλύτερη αύξηση από την Ε.Ε. ήταν τα λίπη και έλαια.
