Αυξήσεις από 10% έως 30% στην τιμή του καφέ περιλαμβάνουν οι τιμοκατάλογοι που έχουν στείλει από τις αρχές του έτους στα σούπερ μάρκετ οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην εισαγωγή, παραγωγή και εμπορία του δημοφιλούς προϊόντος, αυξήσεις όμως οι οποίες, όπως αποδεικνύεται, υπολείπονται σημαντικά των αυξήσεων στη διεθνή τιμή του καφέ, η οποία συνεχίζει το ράλι που ξεκίνησε πέρυσι.
«Αυτό που γίνεται τα δύο τελευταία χρόνια με την τιμή του καφέ δεν το έχουμε ξαναζήσει. Ούτε με τις απανωτές υποτιμήσεις της δραχμής τη δεκαετία του 1980, ούτε με τον διπλό παγετό στη Βραζιλία», τονίζει χαρακτηριστικά μιλώντας στην «Κ» πολύπειρος επιχειρηματίας του κλάδου. Η διεθνής τιμή της ποικιλίας Arabica έχει αυξηθεί κατά 111,5%, ενώ μόνο από τις αρχές του έτους η αύξηση είναι 25%. Ανάλογη είναι η εικόνα και για την τιμή της ποικιλίας Robusta, καθώς μέσα σε ένα χρόνο έχει αυξηθεί κατά 81,45%, ενώ από τις αρχές του έτους η αύξηση είναι της τάξης του 11%. Την κατάσταση για εταιρείες και καταναλωτές δυσχεραίνει ακόμη περισσότερο, σύμφωνα με τους παράγοντες της αγοράς, η συνέχιση της επιβολής ειδικού φόρου κατανάλωσης στον καφέ.
Οι επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στην αγορά καφέ δεν κρύβουν και τη δυσαρέσκειά τους για τη μη πρόσκλησή τους στη σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα στο υπουργείο Ανάπτυξης υπό τον κ. Τάκη Θεοδωρικάκο, κατά την οποία ο υπουργός ζήτησε από τα σούπερ μάρκετ να απορροφήσουν μέρος των ανατιμήσεων στον καφέ. Την ίδια ώρα, οι ανατιμήσεις στις οποίες προχωρούν τώρα οι εταιρείες του κλάδου για πρώτη φορά από τον Σεπτέμβριο του 2022 συνεπάγονται ότι για τρεις μήνες δεν θα μπορούν να προβούν σε προσφορές, κάτι που μεσοσταθμικά θα οδηγούσε σε μικρότερες αυξήσεις.
Για την ώρα η συνολική ζήτηση δεν έχει επηρεασθεί, αλλά διαφαίνεται μετατόπιση της κατανάλωσης από το κανάλι της εστίασης στην οικιακή κατανάλωση. Ο συνολικός τζίρος της αγοράς καφέ στην Ελλάδα εκτιμάται περίπου στα 4 δισ. ευρώ, εκ των οποίων τα 500 εκατ. ευρώ αφορούν την εντός σπιτιού κατανάλωση και τα 3,5 δισ. ευρώ την εκτός σπιτιού, με όγκο κατανάλωσης πέριξ των 40.000 τόνων. Το 2024, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς Circana, τα οποία παρουσιάζει η «Κ», ο τζίρος του καφέ ανήλθε σε 342 εκατ. ευρώ, αυξημένος κατά 2% σε σχέση με το 2023, ενώ σε όγκο ήταν στους 14.365 τόνους, αυξημένος κατά +0,8% σε σχέση με το 2023. Ο ελληνικός καφές παρέμεινε κυρίαρχος σε πωλήσεις (7.100 τόνοι, αύξηση 0,5%, με την αξία να παραμένει σταθερή στα 110 εκατ. ευρώ). Κατά 2,5% σε όγκο και 2% σε αξία αυξήθηκαν οι πωλήσεις του στιγμιαίου καφέ, φθάνοντας στους 2.900 τόνους και στα 110 εκατ. ευρώ. Οι πωλήσεις του καφέ εσπρέσο –συμπεριλαμβάνονται και οι κάψουλες– αυξήθηκαν κατά 5% σε όγκο και 10% σε αξία, φθάνοντας τους 2.300 τόνους και τα 86 εκατ. ευρώ αντιστοίχως. Υποχώρηση κατέγραψαν οι πωλήσεις μόνο του καφέ φίλτρου, κατά 5% σε όγκο και 4,5% σε αξία.
