Χωρίς ιδιαίτερες ανατιμήσεις –εκτός απροόπτου φυσικά– αναμένεται το 2025, σύμφωνα με τα στοιχεία που έχουν έως τώρα στη διάθεσή τους οι επιχειρήσεις σούπερ μάρκετ από τους τιμοκαταλόγους που έχουν λάβει από τους προμηθευτές. Αυτό, βεβαίως, σε καμία περίπτωση δεν σημαίνει και ταχεία αποκλιμάκωση των τελικών τιμών καταναλωτή, καθώς αφενός οι τιμές αυξήθηκαν πάρα πολύ την τελευταία τριετία, αφετέρου οι περισσότεροι παράγοντες κόστους παραμένουν στα ίδια υψηλά επίπεδα. Εν προκειμένω ο ΦΠΑ και οι ειδικοί φόροι κατανάλωσης, το ενεργειακό κόστος, τα ενοίκια, το μεταφορικό κόστος, ενώ πλέον αυξάνεται και το μισθολογικό κόστος. «Οι τιμές στο σύνολό τους δεν πρόκειται να επιστρέψουν στα προ τριετίας επίπεδα», εκτίμησε, άλλωστε, την Πέμπτη ο πρόεδρος της Ενωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, κ. Αριστοτέλης Παντελιάδης. Η σχετική στασιμότητα στις τιμές ή ακόμη και κάποιες μειώσεις αποτυπώνονται και στο «Καλάθι της Κ». Ωστόσο καταγράφεται ανατίμηση, και μάλιστα σημαντική, στον χυμό πορτοκαλιού, καθώς ένα μεγάλο μέρος της αύξησης στην τιμή του, η οποία ήταν αναμενόμενη λόγω της ανόδου της διεθνούς τιμής συμπυκνώματος πορτοκαλιού, φαίνεται ότι πέρασε τώρα στις τιμές λιανικής.
Σύμφωνα με ανάλυση του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), του επιστημονικού βραχίονα της Ενωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας (ΕΣΕ), η διαμόρφωση της μέσης τελικής τιμής των ειδών σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα εξαρτάται σε ποσοστό 63,4% από το κόστος αγοράς (σ.σ. τιμή στην οποία αγοράζει ο λιανέμπορος από τον προμηθευτή), κατά 13,8% από τον ΦΠΑ, κατά 10,1% από το μισθολογικό κόστος, καθώς ο κλάδος είναι εντάσεως εργασίας, κατά 8,1% από λοιπά λειτουργικά έξοδα, κατά 2% από το κόστος ενέργειας, κατά 1,3% από λοιπά έξοδα, ενώ σε 1,3% περιορίζεται το κέρδος προ φόρων.
