Με αύξηση πωλήσεων, αλλά μείωση των καθαρών κερδών λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής έκλεισε το 2023 για τη Μινέρβα Ελαιουργική. Στόχος, πάντως, της εταιρείας, μετά και την πώληση της δραστηριότητας παραγωγής τυριών πριν από λίγους μήνες, είναι να επικεντρωθεί στην παραγωγή προϊόντων που σχετίζονται περισσότερο με τον πυρήνα της ύπαρξής της, καθώς και σε αυτά που προστέθηκαν την τελευταία διετία στο χαρτοφυλάκιό της μετά την εξαγορά της Pummaro και της Mediterranean Foods.
Ειδικότερα, σύμφωνα με την οικονομική έκθεση που δημοσίευσε η εταιρεία, η οποία φέτος συμπληρώνει 120 χρόνια ζωής, το 2023 ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών της διαμορφώθηκε σε 71,9 εκατ. ευρώ, έναντι 68,6 εκατ. ευρώ το 2022, καταγράφοντας αύξηση 4,9%. Οι εξαγωγές αποτελούν το 15% των συνολικών πωλήσεων και διαμορφώθηκαν στα 10,4 εκατ. ευρώ. Τα ενοποιημένα κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) ξεπέρασαν το 2023 τα 8,1 εκατ. ευρώ έναντι των 7,8 εκατ. ευρώ του 2022, σημειώνοντας αύξηση 3,4%.
Καθώς η χρονιά χαρακτηρίστηκε από έντονη μεταβλητότητα στις τιμές των πρώτων υλών, ο δείκτης EBITDA/πωλήσεις διαμορφώθηκε στο 11,21% από 11,37% το 2022, επηρεασμένος από την επιλογή της εταιρείας να απορροφήσει σημαντικό τμήμα των αυξήσεων στο κόστος παραγωγής. Συνέπεια του παραπάνω ήταν τα ενοποιημένα προ φόρων κέρδη να υποχωρήσουν σε 1,64 εκατ. ευρώ το 2023 έναντι 2,06 εκατ. ευρώ το 2022.
Σε ό,τι αφορά το εργοστάσιο της Pummaro στη Γαστούνη Ηλείας το 2024 πραγματοποιήθηκαν επενδύσεις ύψους 3,1 εκατ. ευρώ για την προσθήκη δύο νέων γραμμών παραγωγής και τυποποίησης προϊόντων ντομάτας.
Αλλαγές και μάλιστα πιο διευρυμένες υπήρξαν σε ό,τι αφορά την παραγωγή στη Mediterranean Foods, την οποία η Μινέρβα εξαγόρασε (το 71,43% αυτής) το 2021. Μέχρι και τα τέλη του 2022, η Mediterranean Foods παρήγε και πωλούσε προϊόντα (μουστάρδες, κέτσαπ, μαγιονέζες, σάλτσες) στη μητρική Μινέρβα.
Το 2023 η παραγωγική διαδικασία στο εργοστάσιο που διέθετε η εταιρεία στη Νέα Κυνουρία Αρκαδίας σταμάτησε και με ιδιωτικό συμφωνητικό μεταξύ της θυγατρικής και της μητρικής εταιρείας, η μητρική καταβάλλει πλέον αμοιβή στη θυγατρική της για τη χρήση και εκμετάλλευση των σημάτων BRAVA και DELICIA καθώς και την εκμετάλλευση της τεχνογνωσίας σχετικά με την παραγωγή των προϊόντων που σχετίζονται με τα σήματα αυτά.
Το 2024 η δραστηριότητα της παραγωγής τυριών πωλήθηκε στην εταιρεία Desserta Hellas.

