«Η κοπέλα μου με χώρισε. Γιατί; Επειδή έφαγα μια μπουκιά από το πιάτο, προτού προλάβει να το βγάλει φωτογραφία». Το βίντεο στο ΤikTok ήταν χιουμοριστικό. Εδειχνε έναν νεαρό με γεμάτο στόμα και γουρλωμένα μάτια και την κοπέλα του να πετάει νευριασμένη την πετσέτα στο τραπέζι του εστιατορίου και να τον παρατάει στα κρύα του λουτρού.
Αστείο στιγμιότυπο, εύστοχο σχόλιο και πολύ αληθινό. Η φωτογράφιση σε εστιατόρια, μπαρ, μπραντσάδικα, φούρνους, μπρασερί, ουζερί έχει γίνει μάστιγα. Κοιτάς δεξιά, κοιτάς αριστερά, και βλέπεις κινητά τηλέφωνα πάνω από σάντουιτς, σούπες, ζυμαρικά, γλυκά, κρασιά, κοκτέιλ. Πρόσφατα βρέθηκα μπροστά σε κάτι ακόμη πιο παράξενο, τουρίστρια που είχε μαζί της ειδικό φωτισμό για να βγαίνουν καλύτερες οι φωτογραφίες, να είναι πιο ινσταγκραμικές. Αμήχανος ο σερβιτόρος περίμενε να τελειώσει η φωτογράφιση για να περάσει και να σερβίρει άλλους πελάτες.
Αναμένω τη στιγμή που οι πρώτοι θαρραλέοι ιδιοκτήτες θα αναρτήσουν σε εμφανές σημείο πινακίδα «Απαγορεύονται οι φωτογραφίσεις των πιάτων». Προς το παρόν τα σόσιαλ μίντια ζουν και βασιλεύουν, εκατομμύρια φωτογραφίες πιάτων και προϊόντων ανεβαίνουν καθημερινά στο Instagram από κάθε γωνιά του πλανήτη. Από υπαίθριες αγορές του Βιετνάμ μέχρι βραβευμένα εστιατόρια της Νέας Υόρκης, τα πάντα φωτογραφίζονται, αναρτώνται και είναι ανοιχτά σε σχόλια, καλά και κακά, σε λογικές παρατηρήσεις και παράλογες απαιτήσεις.
Στη δημοφιλή σειρά του Netflix «Η Εμιλι στο Παρίσι», η πρωταγωνίστρια τρώει το κρουασάν της στη «Boulangerie Moderne» στο 5ο διαμέρισμα της πόλης. Εναν απλό φούρνο της γειτονιάς, σε ένα ήσυχο δρομάκι, που λειτουργεί στο ίδιο σημείο εδώ και δεκαετίες. Λόγω της σειράς σημειώθηκε αύξηση της πελατείας σε ποσοστό 40%, με τουρίστες από όλο τον κόσμο να φωτογραφίζονται στη βιτρίνα του μαγαζιού τρώγοντας κρουασάν. Ανάμεσα στους χιλιάδες ανθρώπους που σχολιάζουν τα προϊόντα είναι και κάποιοι που γράφουν αρνητικά σχόλια. Ορισμένα τόσο επιθετικά και βιτριολικά που η κόρη του ιδιοκτήτη σε συνέντευξή της παρακάλεσε τους πελάτες να είναι πιο ευγενικοί, καθώς ο πατέρας της είχε πληγωθεί πολύ από όλη αυτή τη φασαρία. «Δεν ξέρω τι περιμένουν να βρουν σε μας και δεν το βρίσκουν. Ενας απλός φούρνος είμαστε. Δεν πουλάμε όνειρα, φρέσκο ψωμί πουλάμε».
