Πριν από μερικούς μήνες η Σάρα Χαμούντα, ιδρύτρια της εταιρείας Fix Dessert Chocolatier, με έδρα το Ντουμπάι, αποφάσισε να φτιάξει μια μπάρα σοκολάτας, κάπως διαφορετική από τις συνηθισμένες. Αρχισε να πειραματίζεται με διάφορους συνδυασμούς και έτσι γεννήθηκε η «Dubai chocolate bar», με σοκολάτα γάλακτος, πλούσια κρέμα από φιστίκι και κανταΐφι. Από νοστιμιά δεν μπορώ να ξέρω, καθώς δεν την έχω δοκιμάσει, σίγουρα όμως πρόκειται για βόμβα θερμίδων!
Δεν θα μας απασχολούσε το συγκεκριμένο προϊόν, αν δεν έφτανε στα χέρια της Μαρίας Βεχέρα, μιας δημοφιλούς food blogger η οποία ανέβασε στον λογαριασμό της στο TikTok ένα βίντεο όπου βρίσκεται σε αυτοκίνητο και απολαμβάνει μια «Dubai chocolate bar». Το διάρκειας λίγων δευτερολέπτων βίντεο ήταν αρκετό να δημιουργήσει τσουνάμι. Οι περίπου 2,5 εκατομμύρια ακόλουθοι της Βεχέρα το έκαναν viral και επικράτησε φρενίτιδα, καθώς πολλοί χρήστες άρχισαν να δημιουργούν δικό τους περιεχόμενο με το ίδιο θέμα. Από τα σόσιαλ μίντια η σοκολάτα Ντουμπάι έφτασε σε ζαχαροπλαστεία της Κύπρου και της Ελλάδας που παρασκευάζουν διάφορα προϊόντα με τα ίδια υλικά της συνταγής, μπήκε στα ελληνικά τηλεοπτικά πλατό με σεφ που προτείνουν τη δική τους ελαφρώς πειραγμένη εκδοχή, σε μίνι μάρκετ της Αθήνας που διαφημίζουν ότι εισάγουν την αυθεντική κατευθείαν από το εμιράτο. Εδώ και μήνες η τρέλα συνεχίζεται.
Εισβολέας στην κουζίνα
Ετσι, μετά τη σοκολάτα Ντουμπάι, το προφιτερόλ Ντουμπάι, το κρουασάν Ντουμπάι, το παγωτό Ντουμπάι, ήταν περίπου αναμενόμενο ότι θα κάνουμε και Χριστούγεννα με μελομακάρονα Ντουμπάι. Είναι απίστευτη η επιρροή των σόσιαλ μίντια. Ινφλουένσερς σε Instagram και ΤikTok, δεν δημιουργούν μόνο γαστρονομικές τάσεις, κάνουν και τους παραδοσιακούς «παίκτες» της αγοράς –αρτοποιεία, ζαχαρoπλαστεία, μάγειρες– να τρέχουν πίσω τους προσπαθώντας να καρπωθούν μερίδιο της δημοφιλίας.
Ευτυχώς, για την ώρα έχουν μείνει αλώβητοι οι κουραμπιέδες και οι δίπλες.
