Η ομάδα του μπαρ Line εμπνέεται από τη διαδικασία της ζύμωσης, μια συνεχή, ζωντανή πορεία που ξετυλίγει μία αόρατη γραμμή, από την καλλιέργεια της πρώτης ύλης μέχρι το ποτήρι ή το πιάτο. Αυτή η γραμμή διατρέχει τον χρόνο και τον τόπο, μεταφέροντας γνώση, πολιτισμό και φαντασία. Το Line, το διακεκριμένο μπαρ με το δημιουργικό εργαστήριο που έχει λάβει παγκόσμια αναγνώριση, χάραξε έναν νέο δρόμο για την ελληνική σκηνή. Με ιδρυτές τους καταξιωμένους επαγγελματίες Βασίλη Κυρίτση, Νίκο Μπάκουλη, οι οποίοι συνέβαλαν με το The Clumsies στην καθιέρωση της Αθήνας στον διεθνή χάρτη της μιξολογίας, και τον Δημήτρη Νταφόπουλο (συνδημιουργό των Three Cents), το Line αποτελεί παράδειγμα για το πώς η καινοτομία και η τοπική ταυτότητα μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά.
Σε αυτό το εγχείρημα, που βασίζεται σε απρόσμενα για τα μπαρ υλικά, τολμά ασυνήθιστες τεχνικές και φέρνει στο προσκήνιο τη συνεργασία με Ελληνες παραγωγούς. Κάθε ποτό είναι μια ιστορία, κάθε υλικό μια αφετηρία για έμπνευση. Στο Line, η δημιουργικότητα δεν έχει όρια, έχει μόνο κατεύθυνση: μπροστά.
Artisan Lineup: Το terroir στο ποτήρι
Στις 20 Μαΐου, το Μεταλλουργείο στην Πειραιώς 127 μεταμορφώνεται σε ένα πολυαισθητηριακό εργαστήριο δημιουργίας: το Artisan Lineup, μια πρωτοβουλία του Line Athens που συγκεντρώνει μερικά από τα κορυφαία bars του κόσμου και τα ενώνει με την ελληνική γη.
Εξι διεθνή bars –Hero (Nairobi), De Vie (Paris), Moebius (Milan), Svanen (Oslo), Hope & Sesame (Guangzhou), El Gallo Altanero (Guadalajara)– συναντιούνται με τους δημιουργούς του Line και σερβίρουν cocktails βασισμένα σε υλικά από ελληνικές φάρμες: ρόδι (Rooby Farm), μέλι (οικογένεια Σαββιδάκη), σύκα (Askada Farm), μήλα (Malus Garden), παντζάρια και ντομάτες (Izampo Farm). Κάθε bar θα δημιουργήσει ένα signature ποτό που ενσαρκώνει τη σύμπραξη φύσης, τέχνης και τεχνικής.
Από 11:00 έως 14:00 θα φιλοξενηθούν ομιλίες και round table με τίτλο «Κλιματική αλλαγή: Προκλήσεις και Ευκαιρίες», όπου παραγωγοί, bartenders και οινοποιοί (όπως ο Θάνος Γεωργιλάς του T-Oinos και ο Metaxa Master Κωνσταντίνος Καλπαξίδης) μοιράζονται προβληματισμούς και λύσεις γύρω από τη βιωσιμότητα και τη βιοποικιλότητα.
Το βράδυ, από 20:00 έως 23:00 κάθε bar σερβίρει το δικό του cocktail με έμπνευση από τα προϊόντα των Ελλήνων παραγωγών. Κάθε δωμάτιο του Μεταλλουργείου θα μετατραπεί σε μικρή «γκαλερί» με ήχους, εικόνες και υφές που ενεργοποιούν όλες τις αισθήσεις: από βόμβους μελισσών μέχρι άρωμα σύκου και έκθεση φωτογραφίας.
Το Artisan Lineup υπόσχεται να είναι μια γιορτή του terroir, της παγκόσμιας συνεργασίας και της ελληνικής γης – μια εμπειρία που φέρνει κοντά τον κόσμο της γεωργίας, της τέχνης και της γεύσης.
*Τα καταστήματα και τα προϊόντα που προτείνονται είναι επιλογές της δημοσιογράφου και δεν έχουν εμπορικό σκοπό.
