Νένα Δημητρίου

Οι χαρές του κλασικού Παρισιού και η ατόφια νοστιμιά της παλιάς σχολής.

Δοκιμάσαμε ράμεν, σνίτσελ και τηγανητό γαριδάκι σε ένα εστιατόριο που δεν διαλέγει πλευρά ανάμεσα στο comfort και το fine dining.

Στην πόλη του Ξινόμαυρου, εγκαινιάστηκε η πρώτη Βιβλιοθήκη Οίνου της χώρας η ΒΙΒΟΝ, μια πρωτοβουλία του Ιδρύματος Μπουτάρη. Στεγασμένη στο παλιό οινοποιείο της οικογένειας, η ΒΙΒΟΝ συγκεντρώνει πολύτιμα υλικά φιλοδοξώντας να λειτουργήσει ως ανοιχτός κόμβος γνώσης, έρευνας και πολιτισμού γύρω από το ελληνικό κρασί.

Από μια παιδική ανάμνηση ενός οξειδωμένου μπουκαλιού μέχρι την ίδρυση του Court of Master Sommeliers, ο Brian Julyan MS αφηγείται το ταξίδι του, που διαμόρφωσε την παγκόσμια εκπαίδευση κρασιού.

Καθώς οι διεθνείς τάσεις στο ποτό μιλούν για low alcohol, εξειδίκευση και εμπειρία, η Αθήνα προσπαθεί να ισορροπήσει ανάμεσα στη δημιουργικότητα, τη μαζικότητα και τις αντοχές της πραγματικής ζωής.

Τρία διαφορετικά τοπία, τρεις εντελώς διαφορετικοί κόσμοι κρασιού.

Για να ξεκινήσει νόστιμα η καινούργια χρονιά.

Ενα ιαπωνικό μπεστ σέλερ, η γαστρονομική του εμμονή και τα μπολ ράμεν που αξίζουν στην πόλη.

Καλοφτιαγμένος καφές και μια μπάρα που «μιλάει» σε όσους αγαπούν τα κλασικά.

Ρωτήσαμε 7 ειδήμονες του κρασιού ποιες ελληνικές ετικέτες ξεχωρίζουν σε διάφορες κατηγορίες.

Εννέα μάγειρες αποκαλύπτουν το γιορτινό τραπέζι των ονείρων τους.

Στα φετινά καλέσματα θα πάμε κρατώντας τα πιο ωραία γιορτινά γλυκά από τους φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας.