Γεώργιος Π. Χρούσος

Σε πρόσφατο φύλλο της «Κ» παρουσιάστηκε εύστοχα η δίαιτα MIND, ένα διατροφικό πρότυπο που συνδυάζει στοιχεία της κλασικής μεσογειακής δίαιτας και της δίαιτας DASH, με στόχο την προστασία της εγκεφαλικής λειτουργίας και την επιβράδυνση της γήρανσης του εγκεφάλου.

Η τεχνητή νοημοσύνη (Τ.Ν.) παράγει ένα νέο ταχύτατο περιβάλλον μέσα στο οποίο ο ανθρώπινος νους καλείται να επαναπροσδιορίσει τον εαυτό του.

Ο έρωτας είναι ίσως το πιο ισχυρό συναίσθημα που γνώρισε ποτέ ο άνθρωπος. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, υπήρξε πηγή δημιουργίας, τέχνης, φιλοσοφίας και τραγωδίας.

Τα μεσάνυχτα, ένας μοναχικός έφηβος εκμυστηρεύεται τις σκέψεις του σε ένα chatbot. Στο πανεπιστήμιο, ένας φοιτητής «συζητάει» με τον Πλάτωνα μέσω μιας τεχνητής νοημοσύνης εκπαιδευμένης στα γραπτά του τελευταίου.

Στη μεγαλύτερη διάρκεια της ανθρώπινης ιστορίας, τα προϊόντα της νοημοσύνης ήταν περιορισμένα. Η σκέψη απαιτούσε χρόνο, η διορατικότητα ωρίμαζε μέσα από εμπειρίες και λάθη, και η γνώση είχε τριβές που της έδιναν βάθος. Σήμερα, αυτή η συνθήκη έχει ανατραπεί.

Κάθε τεχνολογικό άλμα συνοδεύεται από έναν γνώριμο φόβο: μήπως μας αποδυναμώνει αντί να μας ενισχύει. Το ερώτημα επιστρέφει σήμερα με νέα ένταση, καθώς εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης μπαίνουν δυναμικά στην εκπαίδευση, στην ιατρική, στην έρευνα και στην καθημερινότητα.

Η ιατρική επιστήμη αλλάζει ραγδαία. Δεν αρκούμαστε πλέον στις μεμονωμένες κλινικές παρατηρήσεις ή στις μικρές έρευνες. Η πρόοδος έρχεται μέσα από την ανάλυση μεγάλων, πολυδιάστατων δεδομένων, που συνδυάζουν βιολογικό υλικό με πληροφορίες για την υγεία, τον τρόπο ζωής, το περιβάλλον.

Οι συνέπειες της σταδιακής μείωσης της τεστοστερόνης μετά τα 50 και η επιδείνωσή της από το στρες.

Η παιδεία κατείχε πάντοτε ιερή θέση στη ζωή των Ελλήνων. Ο Πλούταρχος, συνεχίζοντας την παράδοση του Πλάτωνα και του Αριστοτέλη, χαρακτήριζε τη μάθηση ως «αθάνατον και θείον» αγαθό που υπερβαίνει τον πλούτο, την ομορφιά και τη δύναμη.

Στη σημερινή εποχή, που κυριαρχούν η ταχύτητα και η ευκολία, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα (Ultra-processed foods – UPFs) έχουν γίνει βασικό κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Fast food, έτοιμα γεύματα, αναψυκτικά και γλυκίσματα αποτελούν πάνω από το μισό της διατροφής στον δυτικό κόσμο.

Γιατί η εξοικείωση με τις γεύσεις των υγιεινών τροφών πρέπει να ξεκινάει από τη βρεφική ηλικία.

Ζήτημα δημόσιας υγείας είναι η διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά και στους εφήβους, όπως εξηγεί στην παρέμβασή του στην «Κ» ο ακαδημαϊκός Γεώργιος Π. Χρούσος, ομότιμος καθηγητής Παιδιατρικής και Ενδοκρινολογίας.0