ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πατσαβουρόπιτα με τυριά
Χαλβάς σιμιγδαλένιος, κλασικός
Τρουφάκια σοκολατένια, με χαλβά του μπακάλη
Ρεβύθια σούπα με λεμόνι και μελωμένο κρεμμύδι
Μια σούπα χορταστική και απόλυτα comfort.
Πράσινη σαλάτα με εσπεριδοειδή, ρόδια και καρύδια
Είναι η σαλάτα που καθαρίζει τον ουρανίσκο, στέκεται δίπλα σε ψητά και μαγειρευτά και εκτός από γιορτινή είναι και καθημερινή.
Τραγανά φιλέτα μπακαλιάρου με παξιμάδι και φουντούκια
Ωραία, αρωματική και πανεύκολη ψαροσυνταγή, που θα λατρέψουν όλοι και κυρίως τα παιδιά. Συνοδεύουμε τα τραγανά φιλέτα μπακαλιάρου με πατατοσαλάτα ή βραστά χόρτα σαλάτα και μία τηγανιά πατάτες.
Μαρμελάδα κάστανο με βανίλια και ρούμι
Μια πλούσια, χειμωνιάτικη μαρμελάδα διαφορετική από τις άλλες. Με κάστανο, φυσική βανίλια και ρούμι που τονίζει τις γεύσεις.
Τα σελινάτα: 50 συνταγές με σέλινο, σελινόριζα και σέλερι για τις κρύες μέρες του χειμώνα
Είναι ωραία παρέα κι όλα πολύτιμα στην κουζίνα.
Κρεατόσουπα με κοφτό μακαρονάκι, από τον Χριστόφορο Πέσκια
Comfort κρεατόσουπα με ξεψαχνισμένο μοσχάρι και κοφτό μακαρονάκι, ό,τι πρέπει για τα βράδια του χειμώνα.
Το σοκολατένιο κέικ αμυγδάλου της Τζούλια Τσάιλντ
Ενα σοκολατένιο κέικ λιτό, βαθιά νόστιμο και επικίνδυνα εθιστικό.
Γαλατόπιτα με ξινομυζήθρα, από τον Στέλιο Παρλιάρο
Με έναν συνδυασμό από ξινομυζήθρα και κρέμα γάλακτος φτιάχνει ο Στέλιος Παρλιάρος αυτή την υπέροχη γαλατόπιτα.
Αμυγδαλωτά ψημένα
Σφιχτά και τραγανά απ’ έξω, μαλακά και μαστιχωτά μέσα, με μια τριζάτη αίσθηση στο δόντι.
Μαρμελάδα με ξερά βερίκοκα και μπαχαρικά
Δεν φαντάζεστε πόσο αρωματική είναι αυτή η μαρμελάδα!
Η κουζίνα των βουνών: 42 συνταγές από τα ταξίδια μας στα ορεινά
Πίτες, πολλές πίτες, κι όλες θαυμαστές, τραχανάδες, φασολάδες, σπετζοφάι, κεφτέδες, χοιρινό με λάχανα, προβατίνα με γίγαντες κι άλλα χειμωνιάτικα πιάτα με βαθιά νοστιμιά από την ορεινή μαγειρική του τόπου μας.
Απίθανα fish & chips με διπλοτηγανισμένες πατάτες, πουρέ αρακά και σάλτσα ταρτάρ
Απίθανα τραγανές πατάτες, φιλέτα μπακαλιάρου με χρυσαφένια κρούστα, πιρουνάτος πουρές αρακά και σάλτσα ταρτάρ. Απλά μυστικά και κόλπα για τα πιο τραγανά και απολαυστικά fish & chips που δοκιμάσατε ποτέ!
